Camarones Cremosos Keto Chipotle 20 Minutos

¡Esta deliciosa receta de camarones cremosos con chipotle es saludable, deliciosamente decadente, hecha en una sartén y en solo 20 minutos! Keto amigable con opciones sin lácteos.

Esta receta fácil y sabrosa de camarones se inspiró en la solicitud de un lector de una comida popular en cadena. Es hora de llevar la calidad del restaurante a tu propia casa. ¿Mejor parte? ¡Todo lo que necesita son 20 minutos de tiempo de cocción e ingredientes simples!

Las cenas rápidas, nutritivas y llenas de sabor son mis recetas favoritas para elaborar. ¡Este camarón cremoso con chipotle no es una excepción! Te encantará la patada de especias de chipotle, la textura cremosa y la adición de lima picante. Como nutricionista, me encanta tomar ingredientes simples y saludables para crear platos de una sola sartén que comerá mi familia.

Con una preparación fácil, un sabor agradable para la multitud y una dosis saludable de vegetales, esta receta de camarones en una sola sartén de 20 minutos es exactamente la cena que desea en su rotación.

Cómo hacer Camarones al Chipotle con Crema Keto

Reunamos los siguientes ingredientes:

  • Camaron Jumbo
  • Comino molido
  • sal kosher y pimienta negra
  • pimiento rojo
  • cebollas verdes
  • Ajo
  • Creme fraiche (ver más abajo para una alternativa sin lácteos)
  • vinagre de sidra de manzana
  • Jugo de limon
  • Cilantro fresco
  • Chile chipotle en salsa de adobo

Prepara los camarones espolvoreando con un poco de comino, sal y un poco de pimienta negra. Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, agregar el aceite y los camarones. Freír durante 3-4 minutos, luego agregar los camarones y continuar cocinando durante unos minutos más hasta que los camarones estén bien cocidos y opacos. Retire los camarones y reduzca la sartén a fuego medio. Freír las partes blancas de la cebolla verde, el pimiento rojo y el ajo.

Mientras tanto, ¡prepara la salsa chipotle! Agregue vinagre de sidra de manzana, jugo de limón, aceite, cilantro, chile chipotle y aceite en una licuadora o procesador de alimentos de alta potencia. Mezclar hasta que esté suave.

Vierta la salsa en la sartén con la cebolla, el pimiento y el ajo. Mezcle la crema fresca y mezcle hasta que quede suave. ¡Ahora echa los camarones! Deje cocinar por unos minutos, luego sirva caliente. Adorne con cebolla verde extra y cilantro.

Servicio y Almacenamiento

Puedes servir estos deliciosos camarones sobre arroz o coliflor. ¡Mi favorito es mi arroz de coliflor con lima y cilantro!

Este camarón se almacena bien en el refrigerador hasta por una semana. Para recalentar, agregue a una sartén y cocine a fuego medio-bajo hasta que se caliente por completo.

¿Puedes hacer esto sin lácteos?

¡Completamente! La mejor manera de disfrutar este producto sin lácteos es agregar leche de coco entera o crema de coco. También puedes disfrutar de la salsa sin que quede cremosa.

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Camarones Cremosos Keto Chipotle 20 Minutos

¡20 minutos y una sartén es todo lo que necesitas para hacer estos deliciosos y fáciles camarones cremosos con chipotle! La receta es cetogénica con opciones para que no contenga lácteos.

Tiempo de preparación 5 minutos

Hora de cocinar 20 minutos

Servicio 4

calorías 528 kcal

Ingredientes

Para los camarones:

  • 1.5
    peso
    Camaron Jumbo
    (pelado y desvenado)
  • 3
    cucharadas
    aceite de aguacate o aceite de oliva
    (Cuota)
  • 1
    cucharilla
    comino molido
  • 1/2
    cucharilla
    sal kosher
  • 1
    pimiento rojo
    (roto)
  • 3
    cebollas verdes
    (secciones verde y blanca separadas)
  • 2
    Clavo
    ajo
    (picado)
  • 1/2
    una taza
    Crema fresca
    (o leche de coco para una versión sin lácteos)

Para la salsa chipotle:

  • 1/2
    una taza
    aceite de aguacate o aceite de oliva
  • 1/4
    una taza
    vinagre de sidra de manzana
  • 1
    Lima
    (jugo)
  • 1/4
    una taza
    cilantro fresco picado
  • 1
    chile chipotle en salsa de adobo
  • 1/4
    cucharilla
    sal kosher

Instrucciones

  1. Preparar los camarones esparciendo comino y sal. Precaliente una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, agregue 2 cucharadas de aceite a la sartén, luego agregue los camarones. Freír durante 3-4 minutos, volteando a la mitad hasta que los camarones estén bien cocidos y opacos. Retire del fuego, mantenga la sartén caliente (baje a temperatura media).

  2. Agregue otra cucharada de aceite si es necesario y agregue los pimientos. Freír durante 3-4 minutos, luego mezclar el ajo picado y las cebollas blancas. Cocine por otros 2-3 minutos.

  3. Mientras tanto, haz la salsa de chipotle. En un procesador de alimentos o batidora de alta potencia, mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave.

  4. Vierta la salsa de chipotle en la sartén y mezcle con Creme Fraiche o leche de coco. Agregue los camarones nuevamente a la sartén y mezcle todo junto.

  5. Adorne con cilantro fresco, cebollas verdes y sal y pimienta al gusto. Sirva sobre arroz o arroz de coliflor.

calorías 528kcal

gordo 44g

Grasa saturada 8g

grasas trans 1g

Grasa poli-insaturada 5g

Grasa monosaturada 27g

Colesterol 214 mg

Sodio 1481mg

Potasio 328 mg

carbohidratos 9g

Fibra 2g

Azúcar 3g

Proteína 25g

vitamina a 1597%

Vitamina C 45%

Calcio 115%

Hierro 1%