Sí, es tu forma favorita de disfrutar. merienda libre de culpa. Muchas veces perdemos la intención de comer sano por las tentaciones y los antojos que te dan opciones, al mismo tiempo que no ponemos a disposición esa comida tramposa por ejemplo, en esta receta hicimos pequeños cambios al famoso snack (vada-pav) haciéndolo saludable vada-pav.
Pequeños cambios para grandes resultados
Así que empecemos con pav’
Precio fijo
pavo británico
1 pavo
| inscribirse | 128 |
| Carbohidratos | 25g |
| gordo | 2g |
| Proteína | 3g |
Los alimentos elaborados con maida tienen un índice glucémico alto De dónde va azúcares en la sangre rápidamente. Esto conduce a una respuesta aguda de la insulina. eleva el colesterol malo (LDL); Te hace engordar, bloquea las arterias, estimula la presión arterial, interrumpe el azúcar en la sangre, te da hambre, te da antojo de dulces, hace cambios y pierde salud.
(pacto + condiciones de panadería)
Empecemos
Receta vada-pav saludable: hagamos u ordenemos nuestra primera comida pav de trigo, que está disponible en marcas que creen en el mercado.
pavs celestiales
A) Resolución de problemas y activación para pavimentar
- 2, y una taza de leche tibia
- 1 cucharada de azúcar blanca (disuelta)
- 2 cucharaditas de levadura seca activa
- mezcle bien y deje de 10 a 15 minutos, o hasta que esté espumoso y hirviendo.
Preparación y pasos para pavimentar:
- y agrega 3 tazas de trigo
- sal al gusto
- 2 cucharadas de mantequilla blanda
- mezclar todo bien
- amasar bien la masa aplicando aceite en la mano durante 5 h
- rebanar y afeitar y amasar la masa durante 12 minutos
- usar aceite para derretir
- Tome una pieza y vuelva, si hay suficiente extensión y no se ha formado pegamento ni rasgaduras.
- Mantendrás la masa en un lugar caliente durante una hora más o menos hasta que doble su tamaño.
- amasar un minuto
- cortar en 9 partes
- hacer bolitas colocando bordes
- Tapar la sartén durante 2 horas y añadir hasta que suba
- precalentar el horno a 400° Fahrenheit
- trabajar y cepillar con bolas de leche
- hornee por 20 minutos o hasta que estén doradas
- aplique un poco de mantequilla, cubra con un paño húmedo y deje reposar durante 10 minutos
- ¡Las minas súper blandas están listas!
B) Vada
- Bhaji: Patatas – aproximadamente 2 libras (1 kg), cocidas, peladas y trituradas
- Pasta de jengibre/chile verde – 1/2 cucharada
- Comino quemado en polvo – 1 cucharadita
- Azúcar – 1 cucharadita
- Sal al gusto
- Jugo de limón – 1.5 cucharadas o al gusto
- Cilantro (hojas de cilantro) – 10 brotes, finamente picados
C) Masa
- Besan (harina de garbanzos) – 1 taza
- Harina de arroz – 2 cucharadas
- Asafétida – 1/8 de cucharadita
- Sal al gusto
- Bicarbonato de sodio – 1/4 cucharadita
- Polvo de polvo rojo – opcional
- Aceite – 1 cucharada
- Agua – 1/2 taza + 2 cucharadas
Ahora engaño
- Coloque una sartén poco profunda para batir y caliéntela con aceite de oliva o manteca y agregue a la sartén y cocine hasta que se dore y esté crujiente, luego vaya y cocine el otro lado, cubra con una tapa y mantenga el calor en el medio. , claro que lo es. tan sabroso como un vada frito y disfruta de tu delicioso y saludable vada-pav.
¿Mas saludable?
Puede reducir los carbohidratos (papas) y agregar paneer o mezcla de soja en el ferry, porque ¿por qué no?
Por último, pero no menos importante, ¡decora!
Ingredientes:
- polvo de coco seco rallado
- soja frita / channa dal tostada / daliya
- Ajuste el chile rojo en polvo según su nivel de salsa
- hojas de curry
- comino / semilla de jeera
- clavos de allium
- Azucar de palmera
- Tamarindo
- sal al gusto contigo
Las impresiones:
- coco asado y masalas
- deja enfriar
- Molerlos todos
Beneficios:
- Los cocos son particularmente ricos en manganeso, que es esencial para la salud de los huesos.
- Contiene poderosos antioxidantes
- ácido gálico
- ácido cafeico
- ácido salicílico
- ácido p-cumárico
- Grasa en el coco en forma de triglicéridos de cadena media (MCT)
- Los MCT del metabolismo de su cuerpo son diferentes a otros tipos de grasa, absorbiéndolos directamente de su intestino delgado y usándolos para obtener energía rápidamente.
- Promueve la pérdida de grasa corporal
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