Comienza a preparar una receta saludable de vada pav (no frito): FoodNosher

Sí, es tu forma favorita de disfrutar. merienda libre de culpa. Muchas veces perdemos la intención de comer sano por las tentaciones y los antojos que te dan opciones, al mismo tiempo que no ponemos a disposición esa comida tramposa por ejemplo, en esta receta hicimos pequeños cambios al famoso snack (vada-pav) haciéndolo saludable vada-pav.

Pequeños cambios para grandes resultados

Así que empecemos con pav’

Precio fijo

pavo británico

1 pavo

inscribirse 128
Carbohidratos 25g
gordo 2g
Proteína 3g

Los alimentos elaborados con maida tienen un índice glucémico alto De dónde va azúcares en la sangre rápidamente. Esto conduce a una respuesta aguda de la insulina. eleva el colesterol malo (LDL); Te hace engordar, bloquea las arterias, estimula la presión arterial, interrumpe el azúcar en la sangre, te da hambre, te da antojo de dulces, hace cambios y pierde salud.

(pacto + condiciones de panadería)

Empecemos

Receta vada-pav saludable: hagamos u ordenemos nuestra primera comida pav de trigo, que está disponible en marcas que creen en el mercado.

pavs celestiales

A) Resolución de problemas y activación para pavimentar

  1. 2, y una taza de leche tibia
  2. 1 cucharada de azúcar blanca (disuelta)
  3. 2 cucharaditas de levadura seca activa
  4. mezcle bien y deje de 10 a 15 minutos, o hasta que esté espumoso y hirviendo.

Preparación y pasos para pavimentar:

  • y agrega 3 tazas de trigo
  • sal al gusto
  • 2 cucharadas de mantequilla blanda
  • mezclar todo bien
  • amasar bien la masa aplicando aceite en la mano durante 5 h
  • rebanar y afeitar y amasar la masa durante 12 minutos
  • usar aceite para derretir
  • Tome una pieza y vuelva, si hay suficiente extensión y no se ha formado pegamento ni rasgaduras.
  • Mantendrás la masa en un lugar caliente durante una hora más o menos hasta que doble su tamaño.
  • amasar un minuto
  • cortar en 9 partes
  • hacer bolitas colocando bordes
  • Tapar la sartén durante 2 horas y añadir hasta que suba
  • precalentar el horno a 400° Fahrenheit
  • trabajar y cepillar con bolas de leche
  • hornee por 20 minutos o hasta que estén doradas
  • aplique un poco de mantequilla, cubra con un paño húmedo y deje reposar durante 10 minutos
  • ¡Las minas súper blandas están listas!

B) Vada

  • Bhaji: Patatas – aproximadamente 2 libras (1 kg), cocidas, peladas y trituradas
  • Pasta de jengibre/chile verde – 1/2 cucharada
  • Comino quemado en polvo – 1 cucharadita
  • Azúcar – 1 cucharadita
  • Sal al gusto
  • Jugo de limón – 1.5 cucharadas o al gusto
  • Cilantro (hojas de cilantro) – 10 brotes, finamente picados

C) Masa

  • Besan (harina de garbanzos) – 1 taza
  • Harina de arroz – 2 cucharadas
  • Asafétida – 1/8 de cucharadita
  • Sal al gusto
  • Bicarbonato de sodio – 1/4 cucharadita
  • Polvo de polvo rojo – opcional
  • Aceite – 1 cucharada
  • Agua – 1/2 taza + 2 cucharadas

Ahora engaño

  • Coloque una sartén poco profunda para batir y caliéntela con aceite de oliva o manteca y agregue a la sartén y cocine hasta que se dore y esté crujiente, luego vaya y cocine el otro lado, cubra con una tapa y mantenga el calor en el medio. , claro que lo es. tan sabroso como un vada frito y disfruta de tu delicioso y saludable vada-pav.

¿Mas saludable?

Puede reducir los carbohidratos (papas) y agregar paneer o mezcla de soja en el ferry, porque ¿por qué no?

Por último, pero no menos importante, ¡decora!

Ingredientes:

  • polvo de coco seco rallado
  • soja frita / channa dal tostada / daliya
  • Ajuste el chile rojo en polvo según su nivel de salsa
  • hojas de curry
  • comino / semilla de jeera
  • clavos de allium
  • Azucar de palmera
  • Tamarindo
  • sal al gusto contigo

Las impresiones:

  1. coco asado y masalas
  2. deja enfriar
  3. Molerlos todos

Beneficios:

  • Los cocos son particularmente ricos en manganeso, que es esencial para la salud de los huesos.
  • Contiene poderosos antioxidantes
  • ácido gálico
  • ácido cafeico
  • ácido salicílico
  • ácido p-cumárico
  • Grasa en el coco en forma de triglicéridos de cadena media (MCT)
  • Los MCT del metabolismo de su cuerpo son diferentes a otros tipos de grasa, absorbiéndolos directamente de su intestino delgado y usándolos para obtener energía rápidamente.
  • Promueve la pérdida de grasa corporal

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