Consejos para una parrillada saludable comidas saludables y mas

Elige tu proteína

Lo creas o no, ¡la grasa puede ser realmente buena! La proteína que es demasiado magra simplemente se secará. Elija proteínas con alto contenido de grasas saludables, como pescado y pollo. Envuelva un poco de salmón salvaje en papel de aluminio o haga kebab de pollo. Si prefieres carne de res o cerdo, opta por cortes lumbares o redondos con hierba.

Elige cereales integrales

Si asa hamburguesas a la parrilla, elija panecillos integrales que le darán fibra adicional a su comida. Si desea omitir el pan por completo, también puede usar una hoja de lechuga grande para una envoltura de hamburguesa.

Dale un poco de sabor

La comida saludable a la parrilla no tiene que ser suave o aburrida. Además del agradable sabor ahumado que obtienes de una parrilla de carbón, también puedes marinar la carne y las verduras o rallarles hierbas y especias para agregarles sabor y valor nutricional.

Marinar durante la noche en vinagre de sidra blanco o de manzana, salsa de soja baja en sodio, ajo, jengibre y una mezcla de aceite de oliva virgen extra. O frota chile en polvo, canela, comino, paprika, romero o perejil. ¿Quieres hacer las cosas aún más fáciles? Pruebe un aderezo prefabricado para ensalada italiana y deje marinar en el refrigerador durante la noche.

Presta atención a tus porciones

El estilo BBQ a menudo anima a comer bocadillos cuando la carne sale de la parrilla. ¡Esto hace que sea difícil hacer un seguimiento de cuánto come antes de que sea demasiado tarde! El tamaño de una buena porción puede variar de persona a persona, pero la composición típica es de 3 a 6 onzas de carne. Llene el resto de su plato con verduras a la parrilla, como calabacín de verano, calabacín, pimientos, ¡y la lista continúa!

No olvides tus verduras y costillas

El maíz, el aguacate, los tomates, los espárragos y las papas son excelentes vegetales de verano para incorporar con tu proteína. Asarlos con su carne o si su jardín está lleno de tomates, aquí hay una lista de cosas que puede hacer con todos estos tomates de verano. Consejo: nuestro favorito personal es el primero en la lista: una ensalada de tomate fría y helada.

También puedes preparar una ensalada de patatas: ¡un clásico favorito del verano! Reemplace la mayonesa tradicional con esta o use yogur griego natural (usted y sus invitados ni siquiera notarán la diferencia). Aquí tienes una receta de ensalada de patata con infusión de eneldo que sin duda será un gran éxito.

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