Crepes vegane di lenticchie rosse: la ricetta della nutrizionista

Oggi parliamo di crepes veganos: en questa ricetta, del cuidado de Erica Congiu – bióloga y nutricionista miembro de CTS AssoVegan y VEGANOK profesional – scopriamo junto con preparación saludable y deliciosa a base de di lenticchie rosse. Pochi es un ingrediente simple en un empaste morboso e ricco di proteine, ideal para rellenar con su verdure di stagione preferido.

Al entrar:

  • 1 bicchiere de lenticchie rosse
  • 1 bicchiere de agua
  • un cucchiaio colmo di semi di lino
  • spezie e aromi un esqueleto (consigliato il cumino)
  • venta qb*

El procedimiento para preparar vegan le crepes:

Inserte nel bicchiere del mixer tutti gli ingredientei (ad eccezione delle erbe aromatiche/spezie, facoltative). Lascia a riposo il composto per almeno 3 ore or preferibilmente tutta la notte. Traducido este tempo, aziona le lame del mixer e frulla gli ingredientei “a intermittenza” a través de ottenere una dense pastella, ma senza surriscaldare l’impasto. Añadido, se vuoi, erbe aromatiche/spezie: noi ti consigliamo il cumino.

A questo punto, cuoci in un padellino antiderente versando una piccola quantità di impasto per volta, in modo da ottenere delle crepes sottili. Gira ogni crepes non appena la pastella si stacca dai bordi e ripeti l’operazione con il fino atermine l’impasto. Rellenar un piacere con verdura, hummus e/o formaggi y affettati de verduras.

Guarda el video della ricetta!

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