Ensalada De Aguacate Halloumi Con Aderezo Mediterráneo

esto es saludable y delicioso Ensalada de aguacate halloumi con aderezo mediterráneo de limón, miel y orégano se han convertido en mi ensalada favorita para un almuerzo o cena saciante. Es libre de gluten, vegetariano y bajo en carbohidratos. hay que probar receta de queso halloumi!


La MEJOR receta de ensalada de aguacate haloumi

MI ENSALADA DE AGUACATE HALLOUMI

Aquí hay algunas cosas sobre esta ensalada halloumi:

  • Con halloumi rico en proteínas, mucha fibra de las verduras y grasas saludables del aderezo, esta ensalada es suficiente para servir como comida principal para el almuerzo o la cena. ¡No es una ensalada aburrida!
  • Es delicioso con una mezcla de sabores salados, dulces y picantes, yuxtaposición de alimentos fríos y calientes y una textura encantadora de halloumi suave a la parrilla y vegetales crujientes.
  • Es vegetariano pero abundante, perfecto para esos días en los que no te apetece carne o intentas comer más centrado en las plantas.
  • Si no está familiarizado con el queso halloumi, tengo información y consejos sobre cómo cocinarlo en esta tarjeta de recetas.

ESPERO MEDIDAS

Si bien me encanta el halloumi en esta ensalada, lo que lo une todo es el un gran aderezo mediterráneo hecho con jugo de limón, orégano seco y miel. Cada vez que pedí halloumi en Grecia, venía espolvoreado con miel o jugo de limón o cubierto con orégano seco o una combinación de los tres que me enamoraron de esos sabores. Pensé que harían un delicioso aderezo para la ensalada halloumi.

CONSEJO DE COCINA: Haga una tanda más grande de este aderezo para disfrutar durante toda la semana en otras ensaladas o sobre vegetales asados ​​o para verter sobre pescado o pollo a la parrilla.

Aderezo De Ensalada Mediterránea Para Ensalada Halloumi

CÓMO HACER ENSALADA DE AGUACATE HALLOUMI

Encuentre la lista completa de ingredientes, instrucciones e información nutricional a continuación. Aquí hay algunas fotos paso a paso para guiarlo hacia adelante.

Paso 1. Comience preparando los ingredientes para la ensalada: verduras de hojas verdes mixtas (yo siempre incluyo espinacas baby), pepinos en rodajas, tomates cherry, pimientos rojos, aguacate y algunas cebollas. Puede agregar rábano, hinojo, zanahorias, etc. Para el aderezo necesitarás aceite de oliva, jugo de limón, miel, orégano seco, ajo en polvo, sal y pimienta. ¡Y halloumi, por supuesto!

Ingredientes para la ensalada de aguacate halloumi

Paso 2. Batir el aderezo para ensaladas y reservar. Esto se puede hacer con anticipación.

Paso 3. Arme las ensaladeras o haga una ensalada mixta grande.

Paso 4. Asa o fríe el queso halloumi a fuego medio-alto durante unos 2 minutos por cada lado. Yo uso un poco de aceite de oliva.

Paso 5. Sirva la ensalada justo al final cuando el queso halloumi esté cocido y caliente.

Cómo hacer ensalada halloumi

Esta receta de ensalada halloumi se puede servir como plato principal para dos personas o como guarnición para cuatro.

INCLINARSE HACIA ADELANTE: Los ingredientes de la ensalada (excepto el aguacate) y el aderezo se pueden preparar con anticipación y almacenar en el refrigerador durante 1 o 2 días. Asa el halloumi justo antes de servir (idealmente).

Ensalada Halloumi Y Aguacate Con Aderezo Mediterráneo

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Descripción

Aprende a hacer una deliciosa y saludable ensalada de aguacate halloumi con un aderezo mediterráneo de limón, miel y orégano. Comida de ensalada sin gluten, vegetariana y baja en carbohidratos.



  • Reúna las hojas de ensalada y pique las verduras entre dos tazones para servir. También puedes mezclar todo en un tazón grande. El aguacate se puede cortar en tiras o cortar en cubos. Dispóngalo encima de las ensaladas.
  • Batir los ingredientes del aderezo en un tazón y reservar.
  • Corta el queso halloumi en rodajas gruesas, de unos 0,7-0,8 cm o del grosor de tu dedo meñique. Seque con una toalla de papel para absorber el exceso de humedad.
  • Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Añade una o dos cucharadas de aceite a la sartén y, una vez caliente, añade las rodajas de halloumi. Cocine durante 2 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. Si el queso suelta algo de líquido, es posible que tengas que cocinar un poco más por ese primer lado, aumentando ligeramente el fuego para ayudar a que se evaporen los jugos.
  • Ponga halloumi caliente en las ensaladas y sirva de inmediato. Una vez que el halloumi se enfría, se vuelve un poco más gomoso y pierde el sabor del queso blando blando derretido. Seguirá siendo bueno, solo una textura ligeramente diferente.
  • Batir de nuevo el aderezo y espolvorear con la ensalada al momento de servir.

notas

Para la versión baja en carbohidratos/ceto omita la miel o reemplácela con un edulcorante sin azúcar (1 cucharadita).

Nutrición

  • Tamaño de la porción: La mitad de la ensalada (100 gramos de halloumi)
  • Calorías: 769
  • Azúcar: 16 gramos
  • Sodio: 1865,6 miligramos
  • Gordo: 63 gramos
  • Grasa saturada: 25,8 gramos
  • Carbohidratos: 27,9 gramos
  • Fibra: 8,1 gramos
  • Proteína: 29,2g
  • Colesterol: 88,9 miligramos

Palabras clave: Ensalada, Ensalada, Halloumi, Queso Halloumi, Mediterránea, Aguacate, Sin Gluten, Vegetariana, Baja En Carbohidratos

¿QUÉ ES EL QUESO HALLOUMI?

Originario de Chipre, Halloumi es un queso semiduro popular en la cocina mediterránea, especialmente en Grecia y Turquía. Está hecho de leche de cabra u oveja, o una combinación de ambas, y la leche de vaca se usa a menudo, especialmente en el queso halloumi producido comercialmente.

Tiene una textura parecida a la mozzarella pero es lo mismo. queso salado, tiene un sabor salado y un sabor más profundo (¡no tan salado como el feta!). Se llama queso a la parrilla ya que no se derrite cuando se cocina; conserva su forma incluso a fuego alto. Se dora por fuera y su textura blanda y gomosa se suaviza y se vuelve un poco elástica por dentro, mientras que la salinidad disminuye.

Si opta por el halloumi, debe tenerlo a la parrilla o frito, aunque también se puede hornear. El queso Halloumi generalmente se sirve solo como un saborizante o parte de una dispersión de mezze pero también es popular en ensaladas y con verduras asadas oa la plancha, oa la plancha en brochetas.

¿Qué es el queso halloumi?

¿DÓNDE COMPRAR QUESO HALLOUMI?

El queso Halloumi se ha vuelto bastante popular fuera de la región del Mediterráneo y se puede encontrar en la mayoría de los supermercados más importantes de Europa, el Reino Unido, América del Norte y Australia/Nueva Zelanda. Por lo general, se encuentra junto a otros quesos, generalmente cerca del queso feta. Muchas tiendas de delicatessen venden queso halloumi. Los pueblos más pequeños y las tiendas del campo no lo almacenan tan ampliamente. También puedes hacer tu queso halloumi en casa usando esta receta o esta receta.

Cómo cocinar queso halloumi

Hay muchas opiniones sobre la mejor manera de cocinar el queso halloumi, así que aquí están mis trucos y consejos:

Cómo cocinar queso halloumi

  • El queso Halloumi se puede asar a la parrilla o freír en una sartén. Puede usar una sartén estándar, una parrilla o una sartén plana.
  • Corte el halloumi en rodajas gruesas, de unos 0,7-1,0 cm, del grosor de su dedo meñique.
  • Halloumi está impreso, por lo que una vez que lo corte, recomiendo secarlo con papel de cocina / toalla de papel para absorber el exceso de líquido. Esto ayudará a obtener el mejor dorado.
  • Cocine a fuego medio-alto y asegúrese de que la sartén o parrilla esté caliente cuando agregue el queso. Encuentro que unos 2 minutos en cada lado es bastante bueno, generalmente un poco más rápido en el segundo lado.
  • Puedes usar aceite de oliva o de aguacate para cocinar, lo suficiente para que el queso no se pegue a la sartén.
  • Si el calor es demasiado bajo, el halloumi comenzará a guisarse en sus jugos y tardará más en dorarse. Esto también puede suceder si hay demasiado halloumi en una sartén y no hay suficiente espacio entre ellos. Si sufres de exceso de saliva en la sartén, aumenta el fuego un rato para que el líquido se evapore más rápido o para expulsarlo. También puede usar una toalla de papel para bañarse.
  • Si el calor es demasiado alto, se dorará demasiado rápido y es posible que no se ablande lo suficiente y no tenga esa maravillosa agilidad en el interior.
  • Halloumi se come mejor directamente de la parrilla mientras aún está caliente. Una vez enfriado, se volverá más gomoso, sin dejar de ser sabroso, por supuesto.

Ensalada Mediterránea De Aguacate Halloumi

Ensalada De Aguacate Halloumi Con Aderezo Mediterráneo