Huevos sobre tostadas con queso feta y tomates

Magnífico y nutritivo desayuno de huevos cocidos sobre tostadas con queso feta, tomates y eneldo. A menudo cocino este plato con pan bajo en carbohidratos, pero puedes usar pan simple, pan sin gluten o sin granos.


Huevo sobre tostadas con queso feta, tomates y eneldo - receta

HUEVOS CON MERMELADA DE GRANO CON FETA Y TOMATES

Si está cansado de tomar el mismo desayuno de huevo de siempre, pruebe este divertido plato con huevos cocidos cortados en cubitos sobre tostadas con queso feta, tomates cherry y eneldo.

Se puede preparar con su tipo preferido de huevo cocido. me encanta con mermelada de huevos.

Los huevos con mermelada tienen claras y yemas firmes que todavía son ligeramente blandas pero no líquidas, casi pegajosas y untables. Me gustan mucho los huevos duros sobre una tostada porque conservan su forma como los huevos duros cuando se cortan en cubos, pero la textura de la yema no es granulosa ni calcárea.

Dicho esto, disfrutará de este plato con huevos cocidos o huevos duros, porque se trata de una combinación de sabores de huevos salados, queso feta salado y tomate dulce. Me gusta poner un poco de eneldo, pero cualquier hierba fresca de mi elección funcionará. Si no hay hierbas frescas a mano, un poco de tomillo seco u orégano le dará el toque adecuado.

Huevos de mermelada hervidos sobre tostadas con tomates feta y eneldo - receta imagen horizontal
¡Mi hija lo confirmó!

Cómo crear un icono

CÓMO HACER HUEVOS CON MERMELADA

¡Hay algunos métodos para cocinar huevos impecables y yo uso este!

Hierva la olla con agua y cuando salga, vierta con cuidado huevos fríos grandes (el mío a menudo está en el refrigerador). Ajuste el temporizador a 8 minutos. Mantener alto para que el agua comience a hervir lo antes posible. Cuando termine el tiempo, cuele los huevos y remójelos en agua muy fría.

8 minutos dará una yema espesa y untable sin claras líquidas o tambaleantes. Es el momento adecuado para huevos grandes, por lo que si usa huevos más pequeños, redúzcalo en un minuto. Si te gusta un centro un poco más líquido, 7 minutos también pueden ser útiles para huevos grandes.

Los huevos con mermelada son fabulosos en platos como la ensalada César, la ensalada Nicoise, el arroz kedgeree o el ramen.

icono de nutrición

NOTA NUTRICIONAL

Esta receta de desayuno es para una ración y se puede preparar con pan agridulce o pan bajo en carbohidratos o sin gluten. Aquí están las macros:

Tostada agria con 2 huevos, tomates, queso feta, eneldo y un vaso de mayonesa: 322 calorías, 23 g de carbohidratos totales, 2,3 g de fibra (21,7 g de carbohidratos netos), 19,3 g de proteína, 16,3 g de grasa. Rico en nutrientes, especialmente alto en vitaminas B (incluyendo B12 y ácido fólico), zinc, hierro, vitaminas A y K.

Tostada baja en carbohidratos con top: 354 calorías, 13 g de carbohidratos totales, 6,5 g de fibra (6,5 g de carbohidratos netos), 27,5 g de proteína, 16,2 g de grasa. Yo uso pan Herman Brott Low-Carb High-Protein (comprado en Woolworths Australia).


MÁS RECETAS SALUDABLES CON HUEVO

Icono de receta completa

RECETA COMPLETA

A continuación encontrará una lista completa de ingredientes, instrucciones y notas adicionales sobre la cocción. Si tiene alguna pregunta o está preparando esta receta, hágamelo saber en los comentarios y asegúrese califica esta receta por lo que es fácil de encontrar para otros.

Imprimir

reloj icono de relojcuchillería icono de cubiertosbandera icono de la banderacarpeta icono de carpetainstagram icono de instagraminterés icono de interésFacebook icono de facebookimprimir icono de impresióncuadrícula icono cuadradocorazón icono del corazóncorazón sufrido icono de corazón sólido


Descripción

Prueba este nutritivo y delicioso desayuno con huevos cocidos y tostadas con queso feta, tomates y eneldo. Puedes prepararlo con leche agria normal, pan bajo en carbohidratos, sin gluten o sin cereales. Esta receta es para una porción, pero puedes duplicar fácilmente los ingredientes.



Hervir la olla con agua. Cuando los huevos comiencen a burbujear, sumerja los huevos fríos en el agua. Ajuste el temporizador a 8 minutos; Mantén el fuego alto para que el agua empiece a hervir lo antes posible. Cuando el temporizador expire, cuele los huevos y sumérjalos en agua fría. Pelar después de un minuto.

Nota. Cuando se cocina durante 8 minutos, obtendrá una yema espesa y untable sin claras sueltas ni líquidas. El momento es adecuado para huevos grandes, así que si usa huevos más pequeños, redúzcalo en un minuto (igual que los huevos a temperatura ambiente).
Si te gusta un centro un poco más líquido, 7 minutos también pueden ser útiles para huevos grandes.

Mientras tanto, prepare los ingredientes restantes. Espolvorea un trozo de pan tostado o a la plancha con una cucharadita de mayonesa o mantequilla o aguacate. Cortar los huevos en cubos y colocar la tostada, seguido de queso feta triturado y tomates cherry. Espolvorea con un poco de sal marina y pimienta y termina con eneldo fresco u otras hierbas de tu elección.


notas

Yo uso Herman Brott Low Carb, High Protein (comprado en Woolworths Australia), pero también puedes comer pan agridulce, pan integral o pan paleo, etc. Consulte las Notas de nutrición arriba de esta tarjeta de recetas para aprender a usar leche agria y baja en carbohidratos. pan de molde.

Nutrición

  • Tamaño de la porción: 1 rebanada de pan tostado bajo en carbohidratos
  • Calorías: 354
  • Azúcar: 3,9 gramos
  • Sodio: 481,8 miligramos
  • Gordo: 16,2g
  • Carbohidratos: 13g
  • Fibra: 6,5g
  • Proteína: 27,4g
  • Colesterol: 386,5 miligramos

Palabras clave: huevos, huevos cocidos, queso feta, tomates, desayuno, saludable

Jammy huevos sobre tostadas con tomates, queso feta y eneldo - imagen de ángulo lateral

Jammy huevos sobre pan tostado con queso feta, tomates y eneldo