La ricetta facile della cheesecake vegana con latte di cocco e nocciolata

Golosa e facilissima da realizzare questa cheesecake vegana con latte di cocco y (poco) olio di cocco è a prova di imbranato. Ecco la ricetta.

Forse ormai lo saprete: non sono una patita dei dolci. Difatti ho parato questa tarta de queso vegana con il latte di cocco per il compleanno di mio marito (e, a dirla tutta, anche per testare una ricetta base per la cheesecake senza formaggio y senza gelatina che potesse prestasi a più di una aromatizzazione). Deto, gordo.

Per questa version used to super chismes ingredientes, oltre al latte de cocoche la rendesse mega-extra-golosa: la nocciolata fatta en mandioca. ¿Venir también? Seguimi en Instagram, complete sfoggio ricette semper nuove (tutte quelle che non ho il tempo di archiviare anche qui!). Mamma mia quanto sono sincera!

La ricetta della cheesecake vegana con latte di cocco

  • 200 g de biscotti secchi vegani
  • 8 cuco lavaste cacao
  • 50 ml de café con leche de avena
  • 400 ml de latte graso de coco
  • 100 ml de latte de avena
  • 3 cucchiai de nocciolata vegana
  • 1 cucchiaio de calabacín
  • 1,5 cucchiai de amido de masa
  • 1/2 cuciaino di agar agar en polvere

Come fare at casa la cheesecake vegana con il latte di cocco e l’olio di cocco

Inizia preparando la base: biscotti secchi frullati grossolanamente ai quali aggiungerai l’olio di cocco e il latte. Impasta y distribuisci sul fondo di stampo a cerniera di aproximadamente 18 cm de diámetro.

Ps: usare della carta forno faciliterà il distacco della cheesecake dalla base della tortiera alla fine del Arrangeimento.

Ranas riponi lo stampo.

Riunisci all’interno di un pentolino: il latte di cocco, il latte di avena, lo zucchero, la nocciolata, l’amido di mais (precedentemente pestato con una forchetta per eliminare eventuali grumi) e l’agar agar. Mescola energicamente con una frusta y accendi il fuoco medio.

Porta ed ebollizione mescolando spesso e continua a mescolare per altri due minuti dopo il bollore. Lascia che il composto si intepidisca e poi mescola nuovamente.

Estrai la base dal forno, versaci sopra il composto e riponi ancora in frigorifero per almeno tre ore.

Per rendere la cheesecake vegana con latte di cocco ancora più golosa ho decorato con il cioccolato fondente fuso and lasciato riposare in frigo per 30 minuti.