L’irresistible Castagnaccio. Nueva versión.

Anche quest’anno not ho resistito e ho modified nuovamente la ricetta 🙂 Di poco vero, why per certi dolci I Believe sia ingiusto provare a stravolgerli del tutto rispetto alla loro original version, in fondo il castagnaccio è gia buono cosi e quindi mi andava di cambiarlo troppo … perciò stavolta ho usato lo sciroppo d’agave, comprato la scorsa settimana proprio per l’occasion senza pensare che ne avevo già in hut e ora ne ho una gran quantita a disposition 🙂 Ho inoltre utilizzato più cacao e il latte di mandorla che adoro moltissimo. :-))

Castagnaccio con Sciroppo d’Agave y Latte di Mandorla

 

Al entrar en 4 personas

250 g de sémola de castaña
30 g de cacao amargo en polvo
4 cucchiai di sciroppo d’agave
4 cucchiai de aceite evo
L g di uvetta
350 ml de latte de mandorla
1 pizzico de venta
1 manciata di pinoli
Rametti de romero

Coprite l’uvetta con dell’acqua e lasciatela a bagno en 10/15 minutos. Encender al hotel a 180°C, poi in una ciotola setacciate la comida di castagne con il cacao. Une un pizzico di sale, lo sciroppo d’agave, l’olio y l’uvetta strizzata.
Gire un poco a poco il latte di mandorla, mecolate junto con finos trozos de polvo fino y compost en lugar de líquido y polvo de senza.
Distribuir el compost en todo el delta padella interno de la creación, vivirlo en la superficie con una espátula y compartirlo con una generosa manciata di pinoli y aghetti di romero.
Desafortunadamente, durante 25 minutos en la superficie formamos una grieta delle piccole crepe.
Padella doppio becco liscia en ghisa Le Creuset

Un pulseras!!!