Más de 20 emocionantes recetas de tofu y tempeh que deberías probar

¡Estas más de 20 recetas de tofu y tempeh te enseñarán cómo reinventar dos ingredientes veganos básicos! Esta colección presenta platos dulces y salados, desde mousse de chocolate con tofu hasta tempeh teriyaki, preparados para el desayuno, el almuerzo, la cena o el postre. También hay muchas opciones gratuitas y sin gluten.

El tofu ha sido un alimento básico vegano durante décadas, pero se ha agregado tempeh más fresco a mi refrigerador. Ambos productos son de soya (tofu hecho de leche de soya y tempeh de soya), pero agregan tipos ligeramente diferentes a la comida. El tofu se vende con diferentes niveles de estabilidad y es excelente para absorber adobos y condimentos grasos, mientras que el tempeh es más masticable y, a menudo, se usa como sustituto de alimentos.

Hay dos ingredientes extremadamente versátiles que todo vegano o vegetariano debería tener en su lista de compras semanal. Se pueden mezclar con pescado salado para agregar crema, cocinar para que queden crujientes e incluso revueltos para el desayuno: las opciones son infinitas. Entonces, ¿por qué el tofu y el tempeh tienen un nombre aburrido?

A menudo, cuando las personas comienzan a usar tofu y tempeh, simplemente no saben qué hacer con él, por lo que termina teniendo un sabor tan atractivo e inanimado. Pero después de muchas experiencias, encontré formas de hacer que esos sabores fueran increíbles y emocionantes. Si quieres saber qué tan bueno sabe el tofu en sí mismo, puedes leer mis consejos aquí.

No importa si está considerando el tofu o nunca ha oído hablar de él, espero que esta colección lo inspire a experimentar con el tofu y el tempeh. Hay recetas para todos los niveles de aprendizaje, todos los días para el almuerzo, así que recuerda guardar esta publicación para informar.

Más de 20 recetas de tofu y tempeh Te amo

¡Espero que te haya gustado este resumen! Déjame saber en los comentarios: ¿cuál es tu receta favorita de tofu o tempeh? Recuerda etiquetarme en Instagram (@ohmyveggies) si tienes alguna de mis sugerencias.