Pan Artesanal Fácil {Sin Gluten} – The Healthy Home Chef

¡Esta receta de pan artesanal fácil {sin gluten} requiere poco trabajo y tiene un sabor increíble!

No les voy a mentir… Me fascinó la idea de hacer pan casero. Afortunadamente, ¡esta receta es perfecta para principiantes como yo!

A diferencia de los surdos, no hay necesidad de “iniciadores”, no hay que esperar horas durante el proceso de “corrección de pruebas” y no se requiere masaje. Aquí hay una receta que querrás hacer una y otra vez.

¡Esta receta de pan artesanal fácil {sin gluten} requiere poco trabajo y tiene un sabor increíble!

¿Qué ingredientes necesito?

  • 3 tazas de harina para todo uso sin gluten
  • 2 cucharadas de levadura activa – seca
  • 1 cucharada de goma xantana
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 1/2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 1/2 tazas de agua
¡Esta receta de pan artesanal fácil {sin gluten} requiere poco trabajo y tiene un sabor increíble!

No hay nada mejor que el olor del pan casero. ¡Te sorprenderá lo simple y rápida que es esta receta!

El exterior sale crujiente y con sabor a nuez, mientras que el interior tiene una textura suave y delicada. Es perfecto para servir con sopa, para sándwiches a granel, como tu tostada matutina o para mojar en mi pan de pan picante con aceitunas.

¡Esta receta de pan artesanal fácil {sin gluten} requiere poco trabajo y tiene un sabor increíble!

Ya no necesitas correr a la panadería para conseguir tu pan artesanal. Siempre haga mejor pan en casa en poco tiempo.

¡Esta receta de pan artesanal fácil {sin gluten} requiere poco trabajo y tiene un sabor increíble!

Pan Arte Fácil {Sin Gluten).

Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso sin gluten

  • 2 cucharadas de levadura activa – seca

  • 1 cucharada de goma xantana

  • 2 cucharaditas de sal

  • 2 cucharaditas de azúcar

  • 2 huevos

  • 1 1/2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • 1 1/2 tazas de agua tibia

Instrucciones

  1. En un tazón, mezcle el agua tibia, la levadura y el azúcar hasta que se disuelva. Reserva hasta que se forme espuma (unos 10 minutos).
  2. En un recipiente aparte, mezcle el aceite de oliva y la goma xantana hasta que se disuelva.
  3. En un tazón grande, combine la harina, la sal, el agua de levadura, la goma xantana, el vinagre y los huevos. (Usé una cuchara de madera para mezclarlo todo. Puede usar una batidora eléctrica si lo prefiere).
  4. Cubra la masa y déjela reposar en su mostrador para que suba durante unos 50 minutos.
  5. Precalentar el horno a 450 grados. Coloque el horno holandés en el horno mientras se calienta.
  6. Coloque un trozo de papel pergamino en su mostrador, espolvoréelo con un poco de harina sin gluten. Saque la masa del tazón y forme una bola grande (use las manos mojadas para esto). Haz un par de cortes pequeños en la parte superior de los dedos de los pies.
  7. Coloque la masa (con papel pergamino) en su horno holandés caliente.
  8. Hornee tapado durante 45 minutos, luego otros 5 minutos sin tapar.
  9. Retire del horno y deje enfriar completamente sobre una rejilla antes de cortar.