Pan de fresa {¡húmedo y esponjoso!} – WellPlated.com

oh delicioso pan de fresa¡Sentirás el dulce verano en cada pieza! Fabulosamente húmedo y lleno de fresas frescas, es un milagro que el pan se pegue, esta receta saludable es exactamente lo que necesitamos para cada desayuno desde ahora hasta agosto.

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He estado horneando pan de fresa Amish durante más de una década.

Hace años, comencé a recolectar fresas y pasé a la caja de cartón más grande, que tiene una capacidad de más de £ 10.

Entre todas las recetas para hornear con fresas -barritas de avena con fresas, pastel de fresas, ruibarbo crujiente y crujiente de fresas, el clásico crujiente de fresas, bollos de fresas… Podría seguir- la caja grande era ESTUPENDO ¡ocurrencia!

pan de fresa con glaseado de queso y fresas frescas

Si bien mi estado de ánimo de fresa cambia de verano a verano (¿es la temporada de Easy Strawberry Cake o la temporada de Strawberry Smoothie?), La única receta de fresa que horneo cada año es este saludable pan de fresa (Apple Bread es el equivalente de otoño).

Entre jugosos arándanos, glaseado brillante y pastel saludable, es el tipo de desayuno simple pero maravilloso que anhelo a medida que el clima se calienta y los días se hacen más largos.

rebanadas de pan de fresa esponjoso con fresas frescas

Resumen de 5 estrellas

“¡Absoluta perfección! Pan de fresa a la victoria!!!”

– Puerto –

Cómo hacer pan de fresa

He mejorado esta receta de pan de fresa a lo largo de los años.

La versión de hoy con yogur griego, muchas fresas frescas y harina integral es mi versión favorita.

Sabe muy bien recién salido del horno, y los panes se congelan maravillosamente.

Hornee unas cuantas cuando las fresas estén en su punto máximo, luego guárdelas para meses posteriores cuando tenga ganas de un sabor de verano.


Ingredientes

  • fresas. Dulces perlas rojas de este delicioso pan. Su dulzura y jugosidad son los protagonistas de esta receta.
  • harina blanca integral. El uso de harina de trigo integral blanca es una manera fácil de aumentar el valor nutricional de este pan sin afectar el sabor y la textura en general. El pan todavía está húmedo y contiene vitaminas y fibra adicionales.
  • Canela. Agrega comodidad y calidez, lo que va bien con las fresas.
  • Azúcar. Para la dulzura y la humedad.
  • Aceite de coco. En lugar de mantequilla, esta receta usa aceite de coco derretido. Agrega riqueza y un sutil sabor a coco.

Consejo para un reemplazo

Si no tienes aceite de coco a la mano, puedes reemplazarlo con aceite de canola.

  • Yogur griego sin grasa. Asegura que el pan esté húmedo y tierno (mi reemplazo saludable de hornear con crema agria).
  • Huevos. Un ingrediente clave que ayuda a que el pan se pegue y suba.
  • Vainilla. Agrega el amado sabor a vainilla y realza todos los demás sabores del pan.
  • Glaseado de vainilla. Recomiendo encarecidamente espolvorear el pan con este dulce glaseado con sabor a vainilla. No solo tiene un sabor delicioso, sino que también hace que el pan se vea especial y hermoso.

Pan De Fresa Con Glaseado De Queso

Si lo prefiere, puede servir su pan con una cobertura de queso crema. Usa el glaseado de mi receta de pastel de zanahoria.

Direcciones

Batir la masa en un bol
  1. Combine los ingredientes secos en un tazón y mezcle el azúcar y el aceite de coco en un tazón aparte. Agregue los ingredientes húmedos a la mezcla de azúcar.
pastel de fresa en un bol
  1. Mezcle los ingredientes húmedos con los ingredientes secos. Incorpora las fresas.
Pastel con fruta en forma de pan
  1. Verter la masa en un pan forrado con papel de hornear. Hornee pan de fresa a 350 grados F durante 45 a 55 minutos. Rellene el pan con papel aluminio después de unos 30 minutos.
Pan en una sartén con fruta
  1. Dejar enfriar completamente antes de rebanar.
Una hogaza de pan de fresa saludable con topping
  1. Mezcle los ingredientes para el glaseado hasta que quede suave, luego viértalo sobre el pan enfriado.

Consejos de almacenamiento

  • Tienda. Guarde el pan de fresa en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días.
  • Congelar. Congele el pan en un recipiente de almacenamiento hermético en el congelador hasta por 3 meses. Poner en el refrigerador durante la noche antes de servir.

Consejos para preparar una comida.

Para un pan de fresa fácil de llevar, congele las sobras en rebanadas envueltas individualmente. Luego puedes descongelarlos y disfrutarlos como mejor te parezca.

una hogaza de pan de fresa saludable con topping

Qué servir con pan de fresa

Plato con tiras crujientes de bacon freidora

Tocino de la freidora

10 minuto

quiche rápida y fácil con espinacas y queso feta en una masa con piel

Quiche de espinacas

1 tiempo 35 minuto

Sartén con cazuela de desayuno vegetariano cortada para la multitud con una rebanada de cazuela en un plato

Cazuela de desayuno vegetariano

1 tiempo 10 minuto

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un montón de pan de fresa fresco en rodajas

Herramientas recomendadas para hacer esta receta.

  • Molde para pan. Perfecto para hornear pan de fresa.
  • Tazones para mezclar. Puede usar este juego de tazones de almacenamiento y muchas recetas.
  • Espátula de goma. Mi favorito para mezclar y raspar masa.

El mejor molde para pan

Este molde es perfecto para hornear cualquiera de mis deliciosos panes rápidos. ¡Ayuda a hornear el pan uniformemente cada vez!

pan de fresa ultra húmedo con fresas frescas

¿Has hecho esta receta?

¡Déjame saber lo que piensas!

Deje una calificación a continuación en los comentarios y háganos saber cómo le gustó la receta.

¡Feliz temporada de fresas!

Espero que este pan elástico de arándanos y fresas se convierta en parte de tu tradición.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar esta receta de cupcakes de fresa?

Sí, puedes usar esta receta para hacer muffins de pan de fresa. Como este pan es pegajoso y húmedo, recomiendo usar insertos de papel para el molde para muffins. Hornee los panecillos a 350 grados F durante unos 20 minutos.

¿Puedo hacer pan de fresa congelado?

Sí, puedes usar fresas congeladas en pan de fresa. Descongele completamente y seque antes de usar en la receta. Si sus fresas son grandes, córtelas en trozos más pequeños como se sugiere en la receta.

¿Puedo convertir la harina de almendras en harina blanca integral?

No, no recomiendo reemplazar la harina de almendras en esta receta. Dado que la harina de almendras y la harina normal no reaccionan igual al hornear, no puedo prometer que saldrá bien. Si quieres hacer pan de harina de almendras, te recomiendo probar mi pan de harina de almendras o el pan de plátano con harina de almendras.

PARA EL PAN DE FRESA:

  • 1 1/2 tazas harina integral blanca
  • 2 cucharaditas canela molida
  • 1/4 cucharilla Sal kosher
  • 1/2 cucharilla Levadura en polvo
  • 2/3 Taza azúcar granulada
  • 3 cuchara de mesa aceite de coco derretido y enfriado a temperatura ambiente (o aceite de colza)
  • 1/2 Taza yogur griego natural sin grasa más 2 cucharadas a temperatura ambiente
  • 2 huevos grandes a temperatura ambiente
  • 1 cucharilla extracto puro de vainilla
  • 1 1/2 tazas fresas en cubitos pequeños

PARA AZULEJO VAINILLA (opcional):


  • Precalentar el horno a 350 grados. Cepille ligeramente el pan de 8 × 4 pulgadas con aceite en aerosol. Cubra con papel pergamino para tener lados colgantes como “asas” y luego lubrique ligeramente nuevamente. Poner a un lado.

  • En un tazón mediano, combine la harina de trigo integral blanca, la canela, la sal y el bicarbonato de sodio. En un recipiente aparte o una taza medidora grande, mezcle el azúcar y el aceite de coco derretido (esto ayudará a evitar que el aceite se solidifique nuevamente). Agregue yogur griego, huevos y extracto de vainilla.

  • Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, luego mezcle a mano con una espátula de goma hasta que se mezclen uniformemente, no mezcle demasiado. La masa será muy espesa. Agregue fresas cortadas en cubitos.

  • Raspe la mezcla en el molde para hornear preparado y alise la parte superior. Hornea de 45 a 55 minutos hasta que el palillo del centro salga limpio. Después de 30 minutos, caliente ligeramente el pan con el papel de aluminio para evitar que se dore demasiado rápido, luego continúe horneando como se recomienda.

  • Saque la fuente del horno, destape y luego coloque la fuente en la rejilla. Deje que el pan se enfríe completamente en la sartén antes de rebanarlo (o rebánelo tibio y cómase un desastre, deliciosos trozos de pan de fresa).

  • Para un glaseado de vainilla: mezcle todos los ingredientes (azúcar en polvo, vainilla y leche) en un tazón pequeño hasta que quede suave. Agregue más azúcar / leche si desea un glaseado más espeso o más delgado. Retire el pan de la sartén y espolvoréelo antes de servir.

  • Recomiendo usar todos los ingredientes a temperatura ambiente para que la masa se mezcle más uniformemente y el aceite de coco no se vuelva a solidificar cuando toque huevos fríos o yogur griego.
  • TIENDAGuarde el pan de fresa en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días.
  • CONGELAR: Congele el pan en un recipiente de almacenamiento hermético en el congelador hasta por 3 meses. Poner en el refrigerador durante la noche antes de servir.

Parte: 1rebanada (sin glaseado)Calorías: 292kcalCarbohidratos: 51gramoProteína: 9gramoGordo: 7gramoGrasa saturada: 5gramoGrasa poli-insaturada: 1gramoGrasas monoinsaturadas: 1gramoGrasas trans: 1gramoColesterol: 47miligramosPotasio: 128miligramosFibra: 5gramoAzúcar: 18gramoVitamina A: 73IUVitamina C: dieciséismiligramosCalcio: 60miligramosHierro: 1miligramos

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