Pasta cremosa con champiñones y salchicha

Cremoso Pasta con Salchicha de Champiñones es una cena fácil para todos los días, pero sabe que eres un esclavo de la receta. Es comida cremosa, rica y puramente reconfortante.

Amo todo y todo sobre los hongos y los amo de todos modos, puedo conseguirlos. Pilaf de champiñones, champiñones fritos y cebolla, champiñones portobello rellenos. La lista es larga y linda, solo traiga los champiñones por favor.

Tienes que hacer esta cena con champiñones y salchichas. Cómo hoy. Tal vez podrías esperar hasta mañana, pero definitivamente no esperes mucho más. Te lo digo, es la comodidad en el cuenco. Como no ser con salchicha italiana, mucho crimini, mitad y mitad, crema agria y ¡¿queso crema?! Oye, dije que es comodidad en un tazón, no una dieta en un tazón.

¡Es así de simple! Se conecta tan rápido que es ideal para cenas semanales. Hablemos un poco sobre lo que necesitará para hacer esto.

Ingredientes que necesitarás:

Foto superior de los ingredientes para los fideos cremosos con champiñones.

CHAMPIÑONES CRIMINI: Son mis favoritos porque se pueden usar en muchas cosas diferentes. Son como hongos blancos pero tienen un sabor más terroso. Por eso los elegí con pasta con champiñones y salchichas.

SALCHICHA ITALIANA: Le serví esto a mis hijos, así que usé alfileres de salchicha italiana suaves. Si desea agregar algo de calor, use salchicha italiana caliente en su lugar.

CHOLOTAS: son un poco más suaves que las cebollas rojas, por lo que agregan un agradable y sutil sabor a cebolla a la salsa.

AJO

VINO BLANCO: Use un vino blanco seco como Chardonnay. Y como siempre cuando cocines con vino, asegúrate de usar el vino que bebes de la botella. El sabor se concentrará durante la cocción.

CALDO DE CHAMPIÑONES: Puede ser un poco difícil de encontrar, yo uso esta base de champiñones de Better Than Bouillon. Si no lo encuentras, puedes usar caldo de res o de pollo.

MITAD Y MITAD: Esto agregará un poco de cremosidad a la salsa. Si lo quieres aún más cremoso, puedes usar una crema espesa en su lugar.

CREMA: Prefiero usar toda la grasa en esta salsa. Si usa crema agria con contenido reducido de grasa, puede separarse un poco.

QUESO CREMA: ¡Agrega aún más riqueza a su salsa! ¡Confía en mí!

PEREJIL: Opcional, pero me encanta el color que agrega.

SAL Y PIMIENTA

PASTA: Puedes usar los fideos cortos que quieras. Usé rotini, pero también puedes usar codos, conchas o penne.

Fotos e instrucciones paso a paso: