Pollo al curry de coco vegano Rizos de soya Olla instantánea

La cena no puede ser más simple que este curry de pollo con coco vegano Instant Pot con rizos de soya: simplemente deséchelo, dóblelo y olvídese del curry de coco Instant Pot que disfrutará toda la familia. ¡Vuelca y listo, sin nueces, sin guisar ni picar! Sirva sobre arroz o con guarnición o Naan.

Me encanta este curry de soja vegano. ¡Esta es la comida más excelente en comodidad! Contiene rizos de soja masticables guisados ​​en una salsa de tomate, coco, dulce y ligeramente picante, perfectamente equilibrada. Una receta simple de Instant Pot que es rica en proteínas vegetales y huele a especias increíbles.

¡Este es otro basurero y una receta preparada! ¡Simplemente coloque todos los ingredientes en una olla y cocine a presión! ¡Y hecho! La posibilidad de la caldera en la superficie de cocción se indica en las notas de la receta.

bol con curry de pollo al coco Intant Pot Servido con arroz

Los rizos de soya son excelentes para los sándwiches de pollo o carne. Están hechos de soja entera no modificada genéticamente. Puedes encontrarlos en algunas tiendas o en línea en amazon. Tienen una textura un poco tiesa, y si las cocinas bien, adquieren sabor, y la textura también es muy agradable. Los amo en mi pollo con mantequilla y pollo dragón picante.

¡También puedes usar otros pedazos de frijoles secos! Busque “Wadi” en las tiendas indias hechas de frijoles luna, guisantes negros y otras lentejas/frijoles. La textura de Wadi es diferente, pero son igual de buenos para esta receta instantánea de curry de soya. También puedes usar seitán, tvp, trozos de soja, no solo tiras de carne sino también otro pollo.

Olla instantánea de soycurl curry

¡Por qué te encantará este pollo al curry vegano con coco!

  • es un basurero y una receta preparada. Simplemente ponga todo en una olla instantánea y listo. ¡No se requiere guisar y casi no triturar!
  • es sin gluten y sin nueces
  • Usa garbanzos u otras piezas de pollo para cocinarlo sin soya
  • ¡Solo toma unos minutos armarlo!

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top shot de pollo al curry con coco vegano Instant Pot servido sobre arroz

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Instant Pot Vegan Pollo al curry de coco con rizos de soya

La cena no puede ser más simple que este curry Soycurl de pollo con coco vegano: ¡simplemente deséchelo, dóblelo y olvídese del curry Instant Pot que disfrutará toda la familia! Volcados y listos, sin guisar ni trocear, sin frutos secos, sin gluten

Tiempo de preparación5 min

Hora de cocinardieciséis min

Tiempo Total21 min

Curso: Plato principal

Cocina: indio

Palabra clave: pollo al curry de coco, curry de soya y coco, pollo al curry de coco, pollo al curry de coco vegano

Porciones: 4

Calorías: 250kcal

Autor: rico vegano

Ingredientes

  • 4 onzas (113.4 gramo) rizos de soja secos
  • 15 onza (425 ml) puede usar leche de coco entera o cualquier leche espesa no láctea, como leche de avena o leche de anacardo ligera
  • 1 taza (149 gramo) tomates picados o use tomates cortados en cubitos enlatados con jugos
  • 2 a 3 cucharaditas mezcla de especias o use curry en polvo o 2 cucharaditas de Berbere, use 2 cucharaditas o menos de masala larga si su mezcla es fresca y fuerte
  • 1 cucharada cilantro molido
  • 1 a 1 1/2 cucharilla comino molido
  • 1 cucharilla cúrcuma molida
  • 2 cucharada pasta de ajo y jengibre, o picar muy bien media pulgada de jengibre y 4-5 dientes de ajo
  • 1/2 cucharilla cayena o chile rojo indio en polvo saltar para mantenerlo bajo en calor
  • 3/4 cucharilla sal
  • 1/4 cucharilla pimientos negros
  • 1 cucharada hojuelas de cebolla seca
  • 1 cucharilla hojas secas femeninas, opcional pero le da un sabor increíble o use 1/4 de cucharadita de polvo de semillas femeninas

Para agregar más tarde

  • 1 taza (240 ml) leche no láctea, como leche de avena o leche de coco ligera
  • cilantro y jugo de limón para decorar

Instrucciones

  • Lubrique ligeramente la olla interior de la caldera Instant.

  • Luego agregue todos los ingredientes enumerados, excepto aquellos que deben agregarse más tarde, y mezcle bien. Si usa tomates frescos, agregue 3 cucharadas de agua. (Si su olla tiende a quemarse con frecuencia, agregue 1/2 taza de agua, independientemente de los tomates frescos o enlatados)

  • Cierre la tapa y cocine a presión durante 16 minutos. Permita que la presión se libere naturalmente. (O suelte rápidamente después de 10 minutos)

  • Abre la tapa. Probar y ajustar la sal y el gusto.

  • Agrega de 3/4 a 1 taza de leche que no contenga leche, ya que los rizos de soya habrán absorbido la salsa. (También puede agregar 2-3 cucharadas de yogur natural para obtener cremosidad). Presione saltear.

  • Deja que hierva bien. Luego cancelar el guiso. Adorne con cilantro y jugo de limón. Agregue sal y caliente con sal y cayena y otras especias si lo desea y sirva sobre arroz o con pan rallado o nano

notas

  • sin cocos: Use leche de avena y después de abrir la tapa, agregue 2-3 cucharadas de yogur sin leche.
  • sin soja: Utilizar seitán o 1 lata de garbanzos secos o tofu troceado, o por fuera las tiras de carne. Hornee bajo presión durante 9 minutos con o sin tofu.
  • Castrole: Agregue los tomates y las especias en una cacerola a fuego medio y cocine durante 6-8 minutos o hasta que los tomates estén hervidos. Se trocean los trozos más grandes. Agregue los ingredientes restantes y 1 taza de leche en polvo, cubra parcialmente y hierva durante 20-25 minutos.
  • ¿Por qué cocinarlo en una olla instantánea? La salsa adquiere un sabor tostado más profundo bajo presión que simplemente no se puede cocinar juntos.

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Nutrición

Información nutricional

Instant Pot Vegan Pollo al curry de coco con rizos de soya

Tamaño de la porción

calorías 250
Calorías de grasa 126

% valor diario *

gordo 14g22%

Grasa saturada 10g63%

Sodio 677 miligramos29%

Potasio 397 miligramos11%

carbohidratos 17g6%

Fibra 7g29%

Azúcar 6g7%

Proteína 16g32%

vitamina a 237 SV5%

Vitamina C 14 miligramos17%

Calcio 150 miligramos15%

Hierro 7 miligramos39%

* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.

Ingredientes:

  • rizos de soja – ricos en fibra y proteínas, rizos de soja están hechos de soja no modificada genéticamente. Puede encontrarlos en su tienda de comestibles o en Amazon, o comprarlos directamente en la tienda de comestibles del mayordomo.
  • leche de coco con toda la grasa o use cualquier leche espesa no láctea, como leche de avena o leche de anacardo ligera
  • tomates: use tomates frescos picados o tomates cortados en cubitos enlatados
  • especias: masam masala, cilantro, comino, cúrcuma, pasta de jengibre y ajo, cayena o chile rojo indio en polvo, pimienta negra, hojuelas de cebolla y hojas secas femeninas le dan un sabor increíble

Consejos:

  • omita el chile en polvo para mantenerlo bajo en calor
  • Para obtener un curry particularmente cremoso, agregue el yogur natural al final.
  • ¿No eres fanático de los rizos de soya? También puedes usar seitán, TVP, no solo tiras de carne, otros trozos de pollo, garbanzos o tofu
  • sin cocos: Use leche de avena y después de abrir la tapa, agregue 2-3 cucharadas de yogur sin leche.
  • sin soja: Utilizar seitán o 1 lata de garbanzos secos o tofu troceado, o por fuera las tiras de carne. Hornee bajo presión durante 9 minutos con o sin tofu.

Instant Pot Soycurl Curry ingredientes sobre superficie de mármol

Cómo cocinar este pollo al curry de coco instantáneo

Instant Pot con rizos de soja y otros ingredientes de curry

Lubrique ligeramente la bandeja interior de InstantPot. (Algunas ollas pueden ser demasiado sensibles, especialmente si usa tomates, por lo que la lubricación ayuda a reducir el riesgo de quemaduras)

Luego agregue todos los ingredientes enumerados, excepto los que se enumeran a continuación, y mezcle muy bien. Si usa tomates frescos, agregue 2-3 cucharadas de agua.

Olla instantánea rellena con ingredientes de curry

ingredientes veganos de curry de pollo con coco mezclados en una olla soluble, listos para cocinar

Cierre la tapa y cocine a presión durante 16 minutos. Permita que la presión se libere naturalmente.

Abre la tapa. Probar y ajustar la sal y el gusto.

curry soycurl instantáneo vegano

Agregue de 3/4 a 1 taza de leche que no contenga leche, ya que los rizos de soya habrán absorbido la salsa, y luego comience a guisar.

Deja que hierva bien. Luego cancelar el guiso.

tiro superior en una olla instantánea con curry de soya

Presentación:

Adorne con cilantro y jugo de limón. Ajuste la sal y caliente con sal y cayena y otras especias si lo desea, y sirva sobre arroz o con pan rallado o nana. Puedes utilizar el arroz o los fideos de arroz que tengas a mano. Para reducir los carbohidratos, sirva este plato sobre arroz con coliflor o brócoli.

Almacenamiento:

Guarde la cortina de rizos de soya restante en un recipiente hermético en el refrigerador durante aproximadamente 3 días. Si planea hacer curry Instant Pot, le recomiendo hacer arroz fresco el día que planea comer curry.

Instant Pot Soy Curl Curry Servido Sobre Arroz