¿Probando la dieta Keto? Esto es lo que necesita saber Dieta cetogénica y más

La dieta cetogénica se ha vuelto cada vez más popular, ¡y por una buena razón! Los estudios han demostrado que la dieta cetogénica ayuda a perder kilos y reducir la grasa corporal. Si está tratando de perder peso o simplemente desea mantener su peso actual, vale la pena intentarlo. Pero hay algunos aspectos del estilo de vida cetogénico que debe conocer primero. Compartiremos los conceptos básicos para seguir una dieta cetogénica, cómo son los alimentos cetogénicos, qué alimentos evitar y algunos ejemplos de comidas para comenzar.

¿Qué es la cetosis?

Las cetonas se producen en el hígado durante los períodos de ayuno o cuando no hay alimentos que contengan carbohidratos. El cuerpo descompone la grasa almacenada y la usa como energía, creando cuerpos cetónicos que actúan como una fuente para la producción de energía celular y alimentan las células cerebrales. Cuando esto sucede, se entra en una condición llamada “cetosis”, también conocida como el estado metabólico en el que se descomponen más ácidos grasos que carbohidratos porque están restringidos por la glucosa disponible, el azúcar en la sangre. Esta condición de cetosis puede ocurrir después de aproximadamente tres días de restringir los carbohidratos de su dieta.

lo que debes comer

Lo que come es extremadamente importante en la dieta cetogénica, y es aún más importante asegurarse de comer suficiente grasa para que su cuerpo pueda funcionar correctamente. Si está planeando perder peso, puede parecer contradictorio comer más grasas, pero con el objetivo de comer proteínas de alta calidad y menos carbohidratos, no solo puede perder peso, sino también mejorar su salud en general. Ahora que es un ganar-ganar! Como regla general, debe intentar asegurarse de que el 70 % de sus calorías provengan de grasas, menos del 20 % de proteínas y alrededor del 10 % de carbohidratos.1

En primer lugar, querrá concentrarse en alimentos ricos en nutrientes y grasas. Esto podría incluir cosas como huevos, tocino, jamón, salchichas, queso, espinacas, coliflor, carne de res alimentada con pasto, nueces y grasas saludables como el aguacate y el aceite de oliva.

Querrá incorporar frutas bajas en azúcar como moras, arándanos, frambuesas, fresas, aceitunas, aguacates y tomates.

Como todo, también querrás mantenerte hidratado con mucha agua. Pero, también puede incluir café y té que es casi libre de calorías y carbohidratos. Además, con la cafeína, puedes acelerar un poco tu metabolismo.

Qué evitar en Keto

Es importante limitar los carbohidratos, el azúcar o el almidón mientras se está en ceto. La forma de hacerlo es apegarse a los alimentos ricos en grasas y evitar los carbohidratos altos o cosas procesadas como pan, pasteles, pasta y papas fritas.

Esté atento a los azúcares ocultos en su dieta; esto significa reducir las bebidas que tienen edulcorantes agregados (esto incluye jugo de frutas) y evitar los carbohidratos simples como el arroz blanco.

Como cualquier dieta, querrás asegurarte de seguir recibiendo los nutrientes necesarios. Aunque las frutas y verduras son una parte importante de su ingesta nutricional, querrá evitar las que tienen un alto contenido de azúcar y almidón, como las naranjas, la piña, los plátanos, las papas y el maíz.

Ejemplos de comidas

Sabemos que puede ser un poco difícil e incluso confuso comenzar (y seguir) cualquier dieta nueva. Por lo tanto, hemos reunido algunos platos de muestra para que pueda comenzar.

Para el desayuno, fríe unos huevos en un poco de aceite de coco con una guarnición de tocino y espinacas fritas. Para el almuerzo o la cena, pruebe la carne de res alimentada con pasto a la parrilla, la coliflor frita en aceite de aguacate y una guarnición de aguacate en rodajas.

Si bien hay muchas opciones ricas en grasas, frutas y verduras bajas en taxi disponibles como refrigerio, es posible que también desee algo que pueda tomar mientras viaja. ¡Ahí es donde una deliciosa barra de proteínas puede ser útil! Echa un vistazo a algunos de los más populares. También ofrecemos muchos otros productos cetogénicos

Si está buscando más consejos sobre qué hacer y qué no seguir con una dieta cetogénica, consulte nuestro blog aquí o únase a nuestra lista de correo electrónico para recibir actualizaciones y ofertas especiales.

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