Salsa cremosa para pasta rápida, fácil y casi hecha a mano

En este momento, todos conocemos el sonido de los sonidos que dicen “este es el momento” sobre la pandemia.

Entonces, “en este momento”, a veces pido comestibles en línea y los recojo para evitar las multitudes. Pero cuando se trata de sustituciones de juegos.

Por ejemplo, hace unas semanas pedí 6 jalapeños, y también estaba en mi lista de verde oliva. Entonces, cuando descargué la bolsa y vi que habían sido reemplazadas con aceitunas rellenas de jalapeño, pensé: “Je. alguien es tú mismo bueno e intuitivo para su trabajo! “

En el mismo orden pediría un vaso de queso para nuestra Vaca que Ríe para la velada con mamá. Sin embargo, estaban hechos de paquetes pequeños de los que obtuve ese contenedor tan grande.

“Eso es genial”, pensé. “Esto durará nuestra hora de cóctel durante semanas”.

Sin embargo, después de un día extremadamente agitado en mi estudio, realmente quería una cena rápida y fácil después de mi copa de vino. Abrí la nevera y vi un plato de queso con 20 números, y al lado había un plato de cotijae. Tenía una pila de rúcula más crujiente e incluso una olla de tomates llenos de aceite de oliva.

Sí.

¡Que él debería hacer el truco!

Horneé un montón de masa de cavatappi y la cena estuvo en la mesa en menos de 20 minutos.

y esta hecho ¡increíble! Cremoso, sabroso, dulce con un toque de tomates y pimientos de rúcula.

La próxima vez que tenga ganas de una pasta cremosa, mire el queso en su estante.

*Nota: Literalmente no tenemos ninguna asociación con una asociación. Simplemente compramos sus cosas a veces.

Salsa cremosa para pasta rápida, fácil y casi hecha a mano

¡Pasta cremosa en solo minutos!

Él salva II.

Ingredientes:

6 onzas. cavatappi o pasta pequeña

1 cucharada de mantequilla salada

1 media chalota, cortada en cubitos

una cucharadita de sal kosher

cucharadita de pimienta negra recién molida

cucharadita de hojuelas de pimiento seco

4-5 triángulos de La vaca que ríe (u otra cuña de queso para untar), picada en trozos grandes

taza de aceite de tomate deshidratado, escurrido y cortado en rodajas finas

taza de queso cotija o feta desmenuzado

taza de rúcula bebé

Instrucciones:

Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones. Reserva 1 taza de agua de pasta, escurre la pasta y pásala por agua fría para detener el proceso de ebullición. Reservar.

En una olla grande, caliente la mantequilla a fuego medio. Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue la decocción de la carne con sal, pimienta y pimienta.

Saltear durante 5 minutos.

Reduce el calor a medio-bajo.

Agregue la vaca que ríe a la sartén, con suficiente agua reservada para convertir la pasta en una salsa suave.

Agregue la pasta cocida, los tomates, la cotija y la rúcula.

Revuelva hasta que la pasta se enfríe.

Servir inmediatamente.