¿Sentirse estresado? ¡Come esto! – Feliz alimentación saludable

El estrés es la forma en que nuestro cuerpo responde a una amenaza potencial. Cuando nos sentimos amenazados, nuestras defensas naturales desencadenan una respuesta automática de ‘lucha-huida-congelación’. Luego, nuestro cuerpo libera hormonas que nos ayudan a aumentar nuestra concentración y mejorar nuestra capacidad de funcionamiento. Sin embargo, cuando el estrés se convierte en una parte frecuente de nuestras vidas, daña nuestra salud y bienestar en general.

La American Stress Foundation informa algunas estadísticas alarmantes:

  • El 55% de los estadounidenses están estresados ​​durante el día (en comparación con el 35% a nivel mundial)
  • El estrés hace que el 57% de los encuestados estadounidenses se sientan paralizados
  • El 63% de los trabajadores estadounidenses están dispuestos a dejar su trabajo para evitar el estrés relacionado con el trabajo.
  • El estrés crónico es común en el trabajo, con el 94% de los empleados diciendo que sienten estrés en el trabajo

El estrés frecuente puede provocar presión arterial alta, enfermedades cardíacas y un sistema inmunitario debilitado, y puede contribuir al desarrollo de cáncer, asma, problemas digestivos y mucho más. Según lo informado por Harvard Health, una nueva investigación sugiere que los altos niveles de estrés también pueden acelerar el proceso de envejecimiento. Entonces, ¿qué podemos hacer para lidiar con el estrés en nuestras vidas?

Cientos de estudios han demostrado una conexión entre la meditación y niveles más bajos de estrés percibido. Además, otras formas de ejercicio, la calidad de nuestro sueño y nuestra perspectiva general de la vida pueden jugar un papel en el papel que juega el estrés en nuestra vida diaria. Otra gran alianza para proteger nuestro cuerpo del estrés es nuestra alimentación. Lo que comemos antes y después de experimentar estrés determina cómo responde nuestro cuerpo.

“Que la comida sea tu medicina”.
—Hipócrates

Cuando se trata de estrés, la comida ayuda de dos maneras. En primer lugar, cuando comemos de manera proactiva, nuestro cuerpo se siente con más energía, nuestro estado de ánimo aumenta y podemos enfrentar mejor lo que surja durante el día. Si tenemos una dieta saludable, es posible que ni siquiera identifiquemos una situación como estresante al principio. En situaciones en las que encontremos estrés, seremos capaces de procesarlo mejor que si hubiéramos hecho diferentes elecciones nutricionales. Esto fue respaldado por una serie de estudios en los que la ingesta de frutas, verduras y proteínas estaba directamente relacionada con el nivel de estrés percibido.

La segunda forma en que ayuda la nutrición es después de que nos hemos encontrado con el estrés. En este punto, nuestro cuerpo usa vitaminas y minerales específicos almacenados en nuestro cuerpo para ayudarlo a responder. Si no tenemos suficientes de estos nutrientes, nuestro cuerpo experimenta aún más estrés, lo que se suma al efecto en nuestro cuerpo. Desafortunadamente, en tiempos de estrés, a menudo recurrimos a alimentos reconfortantes poco saludables que afectan negativamente nuestra salud en lugar de alimentos que ayudan. Esto solo estresa aún más nuestro cuerpo y nos pone en una peor posición para responder.

Hay ciertas vitaminas y minerales que debemos tener en cuenta cuando lidiamos con el estrés. Estos son magnesio, vitaminas C, B, D y E junto con hierro y zinc. Todos estos son a base de agua, lo que significa que si tenemos nutrientes extra (no absorbidos) en un día determinado, nuestro cuerpo elimina el exceso a través de nuestros riñones. Necesitamos comer alimentos con estos nutrientes todos los días para mantener niveles saludables y estar listos para el día siguiente. Afortunadamente, hay una amplia variedad de alimentos protectores contra el estrés entre los que podemos elegir.

Disidente

Magnesio

“El magnesio suprime el sistema nervioso simpático, lo que significa que puede controlar la respuesta de lucha o huida que su cuerpo puede estar experimentando. También relaja todo el sistema nervioso lo que permite que su sistema nervioso parasimpático haga su trabajo y restablezca el cuerpo”.

-Laboratorio de sal

  • Semillas de calabaza (317 mg por ¼ de taza)
  • Tofu (106 mg por 4 oz)
  • Arroz integral (86 mg por taza)
  • Semillas de girasol (80 mg por ¼ de taza)
  • Espinacas (75 mg por 1/2 taza)
  • Chocolate negro (65 mg por 1 onza cuadrada)
  • Aguacate (64 mg por aguacate mediano)
  • Almendras (62 mg por ¼ de taza)
  • Quinoa (60 mg por ½ taza)
  • Patatas al horno (50mg)
  • Plátanos (41 mg por taza en rodajas)
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Vitamina C

Un estudio centrado en el vínculo entre el estrés y la vitamina C concluyó que “la vitamina C debe considerarse una parte esencial del manejo del estrés”.

-Psicología Hoy

  • Pimiento morrón (152 mg por taza)
  • Kiwi (167 mg por taza)
  • Fresas (98 mg por taza)
  • Naranjas (96 mg por taza)
  • Brócoli (81 mg por taza)
  • Tomate (55 mg por taza)
  • Guisantes de nieve (38 mg por taza)
  • Col rizada (23 mg por taza)
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Vitamina B

Hay ocho vitaminas B diferentes, todas las cuales su cuerpo necesita para el bienestar general. Cada uno tiene su propio nombre, como folato (vitamina b9) y tiamina (vitamina B1).

-Blackmores

  • B1: judías verdes, judías azules, semillas y trigo integral.
  • B2 (riboflavina): almendras, champiñones, espinacas, huevos y queso de cabra
  • B3, también conocida como niacina, se encuentra en muchos alimentos, incluidos los aguacates, los cacahuetes y los guisantes.
  • B5 (ácido pantoténico): huevos, queso, boniatos y champiñones
  • B6: plátanos, pistachos, aguacates y espinacas.
  • B7 (biotina): soja, almendras, champiñones, aguacates, semillas de girasol, coliflor, mantequilla de maní y plátanos
  • B9 (folato): brócoli, espinacas, garbanzos y lentejas
  • B12: Se encuentra en alimentos de origen animal, los vegetarianos deben considerar agregar alimentos fortificados o como suplemento nutricional.
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Vitamina Dzinc, hierro y omega 3

Comer una dieta saludable puede reducir el impacto negativo del estrés en tu cuerpo”.

—Matthew J. Kuchan, Ph.D.

Vitamina D
La vitamina D juega un papel vital en nuestra salud mental y el estrés. Somos especialmente vulnerables a los niveles bajos de invierno cuando nuestra exposición al sol, una forma natural de vitamina D, es baja. En esta época del año, muchas personas encuentran beneficioso tomar suplementos de vitamina D o comer alimentos fortificados con vitamina D.

Zinc
El zinc es un mineral importante para la inmunidad y el estado de ánimo. Cuando experimentamos estrés, nuestro cuerpo accede al sumidero disponible en nuestro cuerpo. Si no lo reponemos, corremos riesgo de depresión, aumento de la inflamación y riesgo de enfermedad. Los alimentos que contienen zinc incluyen legumbres (garbanzos, lentejas, frijoles), semillas (calabaza y sésamo) y nueces (cachemira, almendras).

Hierro
El papel principal del hierro en el cuerpo son nuestros glóbulos rojos que ayudan a transportar oxígeno. Se ha demostrado que el estrés agota el hierro. Si nuestro nivel de hierro es demasiado bajo, podemos experimentar fatiga, dificultad para respirar o adelgazamiento del cabello. Las fuentes vegetales de hierro incluyen el tofu, las espinacas, la mayoría de los frijoles, la quinua, la col rizada, los higos, los albaricoques y las pasas.

Omega 3
Los omega-3 no solo son esenciales para la salud del cerebro y el estado de ánimo, sino que también pueden ayudar a su cuerpo a sobrellevar el estrés. De hecho, la baja ingesta de omega-3 se ha relacionado con un aumento de la ansiedad y la depresión. Las semillas de lino proporcionan grandes cantidades de Omega 3 junto con las coles de Bruselas, los aguacates, los frijoles blancos, las semillas de chía, el tofu y las nueces.

Disidente

En la vida, el estrés no es algo que podamos evitar. Y, hay momentos en que experimentar estrés es realmente algo bueno. Cuando el estrés es negativo, o frecuente, hay formas en que podemos protegernos mejor para poder salir de él más rápido y con menos impacto en nuestro cuerpo.

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¡Comiendo feliz!