Tendencia de ensalada de huevo triturado y otras formas de hacerlo


¡Pensé que renovaría mi receta de ensalada de huevo rallado hoy por un tiempo! La primera vez que hice una preparación concreta de huevos este año fue en 2014, después de que descubrí unos huevos excepcionales en el mercado de granjeros de San Francisco. He hecho variaciones a lo largo de los años, y anoche hice una versión perfecta de pan tostado con huevo de aguacate (que TikTok irrumpió recientemente) para el almuerzo. Rallar los huevos encima de la tostada de aguacate. Agregué brillo extra: polvo de curry y similares. Una comida tan genial y fácil.

¿Por qué triturar o rallar los huevos?

Mi viaje comenzó con unos huevos desmenuzados realmente buenos. Yo digo que los huevos son especiales y son especial huevos Algunos huevos se ven obligados a poner los ojos en blanco. Pero lo compraré. Tráelos conmigo, para que pueda probarlos. Y quería hacer algo bien pero especial con ellos. Entonces, cuando salí del mercado de los sábados, a lo largo de la costa norte, por las colinas de Fillmores y por el valle de Hayes, preparé una ensalada de huevo.

No me divierto, lo sé. ese era el tipo de punto. Pero giro? Cortar los huevos duros en un rallador de caja en una pila esponjosa. Me gustaría echar un poco de sal y pimienta con los dedos, agregar algunas hierbas y nada más. Bueno, tal vez la más pequeña cucharada de crema fresca o aceite de oliva sea suficiente para agregar consistencia, pero no suficiente peso a una ensalada. Después de la ensalada de huevo estaba esponjosa, ligera, brillante y vibrante. Nada húmedo, nada húmedo, nada pesado. por lo cual cayó, para salvar la luz.
Huevo Desmenuzado Rallado Para Bocadillo

Más sobre huevos

Si tiene curiosidad acerca de los huevos explosivos, esto es lo que es. Estaba de compras con una hermosa dama, pidiendo que me envolvieran en su carrito a mi lado. Sabía exactamente qué era después, ya que regresó y observó cómo se desarrollaba la escena. Señaló directamente al mega-refrigerador detrás de la mesa y preguntó si había “cualquier cosa”. En este punto, no estaba muy seguro de lo que estaba buscando, pero dio a entender que estaba buscando una forma en la que no siempre tenía éxito. Ahora se.
Huevos en un recipiente con hielo para evitar las yemas de círculo gris
Donde viven cuando hay huevos disponibles. Los huevos son de alimentado con brotes. Piénselo: los pollitos están enjambres. Son quizás los mejores huevos que he probado (excepto los huevos que compré a la figura de mi abuela que vendían en la esquina del mercado del Viejo Testaccio en Roma). Así que quería hacer algo especial para ellos, pero nada demasiado complicado. No había razón para rendir homenaje a los huevos que iban a alguna parte. Y esto es lo que tenía cuando vine. Es posible que haya habido momentos en que las normas para las ensaladas de huevo fueran cada vez más solicitadas: huevos saludables y picados + aderezo más a su alrededor. Pero ahora mismo estoy en el carro de la trituración.

Sándwich de ensalada de huevo desmenuzado Pestaña de cara abierta

Variaciones de ensalada de huevo triturado

  • Tostada de ensalada de huevo desmenuzado con gruyereEsta ha sido mi versión favorita de este sándwich desde hace mucho tiempo. Ralla un poco de queso gruyere en un plato de ajo engrasado y ponlo debajo del asador por un rato (hasta que el queso burbujee). Cubra con ensalada rallada (receta a continuación) y una pizca de cebollino.

Ensalada de huevo rallado en tazón

  • Wraps De Ensalada De Lechuga Y Huevo DesmenuzadoMe encantan los huevos rallados en una lechuga mantecosa suave con una pizca de chalotes tostados, rodajas de almendras tostadas y un toque de salsa picante.

Ensalada de huevo rallado en tazón

  • Ensalada De Cúrcuma Y Huevo Rallado: ¿Sabes dónde se reclama este derecho? Huevos de cúrcuma: si ha elegido alguno de estos a mano, puede usar ese componente. No son tan suaves como los huevos duros estándar debido al vinagre, pero tienen un gran acento.
  • Ensalada de huevo al curry desmenuzado: Puedo suponer que la versión de huevo rallado de esta ensalada de huevo será realmente increíble. Tendría problemas para recordar el yogur por un momento, ¡pero imagínense un huevo tostado con nuez, trocitos de manzana y cebollín! ¡Ojalá fuera tan bueno!

Foto de sección transversal de sándwich de ensalada de huevo rallado

Tostada de aguacate con huevo rallado TikTok

La versión de Internet de la infame tostada de aguacate con huevo rallado de TikTok que propuse para el almuerzo fue algo más intenso. Un huevo rallado con unas cebollas de color rojo vivo, finas láminas de saco, limón elegantemente exprimido, una pizca de curry en polvo y unas semillas de sésamo. ¡Un buen pan es la clave!

Foto de sección transversal de sándwich de ensalada de huevo rallado

Juega con este, pero si es la versión más ligera de los clásicos, aquí es donde puedes encontrar mi plato de sándwich de huevo. También puede navegar por un montón de recetas de huevo. Si quiere probar sus habilidades con el cuchillo y explorar el apasionante mundo de los ingredientes triturados, no pruebe este salteado rápido de tofu triturado, los burritos triturados de jaca, la buena ensalada triturada, mi ensalada de col picante con sésamo favorita o esta ensalada de fideos arcoíris Sriracha .

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