Una receta simple de sopa de calabaza

Una de mis tradiciones favoritas para el clima frío es hacer esta sencilla receta de sopa de calabaza con mantequilla. Sin embargo, es tan bueno que nos gusta cocinarlo todo el año.

Receta de sopa de calabaza moscada

Cuando los niños estaban creciendo, llamamos a mi última “calabaza” porque no tenía suficiente de esta receta de sopa de calabaza.

Sopa sencilla de calabaza

Con solo cuatro ingredientes: aceite, cebolla, calabaza y agua, esta sopa de calabaza es un plato delicioso y fácil.

Cómo cocinar caldo de huesos en una cacerola instantánea

Sopa cremosa de calabaza y nuez

Si desea que esta receta cremosa de sopa de calabaza con mantequilla sea aún más rica, use mi receta casera de caldo de huesos en lugar de agua.

El caldo de huesos agregará proteínas y nutrientes curativos intestinales como el colágeno.

Recetas sencillas de sopa con caldo de pollo.

Si no tienes caldo de pollo casero, puedes comprar Kettle & Fire. Esto es lo que usamos cuando tenemos un momento difícil.

Receta de sopa de calabaza con mantequilla vegana

Usa agua cuando prepares esta sencilla receta de sopa para tus amigos veganos. El caldo de verduras también encajará muy bien en esta receta de sopa vegana.

Especias con sopa de calabaza

Creemos que esta receta de sopa de calabaza moscada es perfecta tal como es, pero si desea agregarle algunas especias, pruebe con canela, jengibre, nuez moscada o clavo.

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receta de broche

Instrucciones

  • Caliente el aceite en una olla grande para sopa a fuego medio

  • Caramelizar la cebolla, saltear durante 10-15 minutos hasta que esté dorada

  • Agregue los cubos de calabaza y cocine por 10 minutos hasta que la calabaza esté suave.

  • Vierta la mezcla de calabaza con agua o caldo

  • Llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

  • Agregue el puré en lotes pequeños a baja velocidad, trabajando a alta velocidad hasta que quede suave.
  • Servir

Tiempo de preparación 10 min

Hora de cocinar 30 min

Tiempo Total 40 min

No dejes que la pantalla se oscurezca

Cómo hacer sopa de calabaza con mantequilla |

Cuando hago esta sopa de calabaza con mantequilla, uso sopa de calabaza con mantequilla, que pesa alrededor de 2.5 libras, antes de quitarle la cáscara y las semillas.

Si usa una calabaza más grande, su sopa será más espesa y cremosa.

Además, si usa menos calabaza, la sopa se volverá más acuosa.

¿Qué tipos de calabaza para la sopa?

Esta sencilla receta de sopa de calabaza es increíblemente flexible y sería fantástica con:

  • calabaza bellota
  • calabaza moscada
  • Calabaza
cómo hornear calabaza de mantequilla

Cómo hornear calabaza con mantequilla |

No horneo calabaza debido a esta sencilla receta de sopa de calabaza con mantequilla.

Como esta es una de nuestras guarniciones favoritas, decidí incluir aquí mi sencillo Cómo asar calabaza moscada.

Cuando era pequeño, mi hijo menor comía tantos calabacines asados ​​que se pusieron anaranjados por todo el betacaroteno.

Sopa de calabaza con mantequilla Ina Garten

¿A quién no le gusta Ina Gārtena? Me parece que tengo casi todos los libros de cocina que ha escrito.

Ina tiene una receta fabulosa para la sopa de crema de calabaza con mantequilla, que es muy similar a la mía.

Tiene algunos ingredientes más, como curry en polvo (¡interesante!), manzanas y mantequilla.

sopa de manzana con calabaza

Sopa de calabaza y manzanas

Tengo una sopa de calabaza con mantequilla maravillosamente ligera con manzanas que también contiene canela, ¡es conveniente en un tazón!

recetas de sopas sin gluten

Al crecer, me gustaba el anuncio que decía La sopa es una buena comida..

¡No podría estar mas de acuerdo! A continuación se presentan algunas de mis recetas favoritas de sopa sin gluten.

Sopa instantánea de repollo con frijoles blancos

Sopa instantánea de frijoles blancos con repollo

Mi sopa instantánea de frijoles blancos con repollo es tan rica y satisfactoria que la serví como una sola comida.

Los frijoles son bajos en calorías y altos en fibra, lo que ayuda a crear una sensación de saciedad y saciedad. La tonalidad del tomate le da un toque.

Esta sopa fue el pedido número uno de la despensa durante la cuarentena.

¿Estás intimidando a Instant Pot? ¡Así es, yo también lo estaba!

Esta intimidación pronto se convirtió en una obsesión con este increíble dispositivo. Para convertirte en un gurú de Instant Pot, lee mi Guía de supervivencia de Instant Pot para imprimir.

sopa ligera de zanahoria

Sopa de zanahoria

Esta dinámica receta de sopa de zanahoria se inspiró en la sopa de zanahoria y jengibre que disfruté en el Post Ranch Inn en el norte de California.

Tan pronto como probé esta sopa, supe que necesitaba crear mi propia versión saludable para mis lectores.

Con zanahorias, manzanas verdes, jengibre, naranja y leche de coco, es una combinación exótica de sabores saludables.

¡No se requiere pelar en esta sencilla receta de sopa! Como esta sopa de zanahoria está en el puré de Vitamix, me ha quedado la cáscara rica en enzimas y oligoelementos saludables.

Te sorprenderá gratamente lo fácil que es preparar esta deliciosa sopa para tu familia.

sopa de pollo con coco

sopa de pollo con coco

La sopa de pollo con coco es una mirada retrospectiva a una de mis primeras recetas de sopa en este sitio y, después de todos estos años, sigue siendo una de las favoritas de la familia.

La leche de coco hace que esta sopa sea cremosa y al mismo tiempo sin leche, y le da un maravilloso sabor del este asiático.

Mi sopa de pollo con coco también es la solución perfecta para las sobras de sopa de pollo.

¿No queda pollo en el refrigerador? Prepare mi pollo asado perfecto durante la noche en el horno para la cena, y al día siguiente prepare la sopa de pollo con coco sobrante. ¡Me gusta la planificación estratégica de comidas!

sopa de calabaza y jengibre

sopa de calabaza y jengibre

La sopa de calabaza y jengibre es otra receta a base de leche de coco para quienes siguen una dieta sin leche.

Todo lo que necesitas para hacer esta sopa de seis ingredientes es calabaza, jengibre, leche de coco, caldo de verduras o pollo, jugo de limón y unas gotas de stevia.

La sopa de calabaza y jengibre es un alimento saludable y reconfortante perfecto durante todo el año.

Recetas saludables de sopas orgánicas

Me gusta el hecho de que puede ser una comida completa o un complemento de una comida más grande. Mis recetas de sopa paleo son geniales para ambas ocasiones.

La temporada de sopas en nuestra casa es todo el año y espero haberte inspirado con algunas ideas de recetas fáciles de sopas para probar con tu familia.

¿Cuál es tu sopa favorita? ¡Deja un comentario y házmelo saber!

Este registro es viejo pero bueno de los archivos. Compartí por primera vez esta receta de sopa de calabaza moscada en 2007.