Más de 12 recetas para acampar para hacer que las comidas para acampar sean un gran problema


Si está buscando ideas de comidas para acampar para usar en su próximo viaje de campamento, ha venido al lugar correcto. A lo largo de los años hemos hecho un montón de acampar en carpas, carros y nuestro Airstream. Cuando se trata de comer, el objetivo es siempre el mismo: disfrutar de deliciosas comidas de campamento sin demasiado alboroto, equipo o limpieza. Rápido y fácil es el nombre del juego. Se otorgan puntos de bonificación por poder preparar los componentes por adelantado. Busqué en los archivos todas mis recetas favoritas para acampar. La mayoría de ellos se pueden cocinar en un recipiente; los favoritos son una olla, una sartén o una sartén. Comencemos hablando de los equipos de cocina en el campamento.

El equipo necesario para cocinar en el campamento.

Ya sea que viaje en automóvil o viaje con Airstream, nuestros kits básicos de cocina para acampar son básicamente los mismos. El equipo de campamento en el frente de cocina puede salirse de control rápidamente, así que he tratado de forzar lo que estamos reduciendo a una cantidad razonable que aún permite una gran cantidad de deliciosos cuando estamos fuera y disfrutando de nuevos lugares. Está en constante evolución, siempre experimentando con diferentes combinaciones amigables para campamentos, pero así es como se ve ahora.

  • Buen enfriador: Excelente para cargar bloques de salsas congeladas, encurtidos y otros ingredientes junto con productos perecederos.
  • Quemador de propano: Incluso con un remolque, prefiero cocinar al aire libre. Yo suelo usar un quemador y lo cambio por cualquier olla, sartén, sartén, tava o comal. Es muy flexible y ofrece muchas opciones.
  • olla grande: Imprescindible para guisos, guisos, curries y guindillas.
  • Parrilla: Si hace buen tiempo en el camping, querrá hacer una barbacoa. Muchos campamentos tienen parrillas de carbón instaladas permanentemente en cada sitio, pero a menudo llevamos una pequeña parrilla con nosotros.
  • Un poco de sartén: Es una elección muy personal. Hablo con muchos campistas sobre sus configuraciones de cocina y, en los últimos años, Blackstone realmente ha conquistado la cocina de campamento. mi hermana tiene una, estan de camping muyy ella dice que básicamente cocinan todas las comidas en él, desde panqueques hasta papas fritas. Todavía me gusta usar una sartén de hierro fundido para panqueques y tava india para saltear, estos son artículos que ya uso en casa y trabajo con un quemador de propano básico. Básicamente, de cualquier manera, usted está buscando un espacio de metal caliente grande y plano en el que cocinar una variedad de recetas. Los sistemas de skottle (como este y este) son similares a mi configuración actual.
  • cuchillo y tabla de cortar: Me gusta una tabla de cortar de buen tamaño.
  • horno de pizza ooni: Es un verdadero comodín y un poco doloroso para ser honesto. A veces cargamos a Ooni y lo llevamos de campamento, especialmente si va a hacer buen tiempo. Tenemos el Ooni 16, el que funciona con propano, por lo que se pliega. Es genial para cocinar pizza de campo, hornear verduras, platos de frijoles, una variedad de panes planos, y me encanta para los kebabs vegetarianos paneer (abajo). Lleva un tiempo llegar a conocerlo, pero es bastante sorprendente una vez que dejas de fumar en él. Si tiene un horno de pizza, también deberá traer masa, pinzas, harina extra / harina de maíz y un plan de masa. Consejos de profesionales: Si traes una tabla de cortar lo suficientemente grande, puedes usarla como una segunda piel.

Patatas al horno envueltas en papel de aluminio al fuego

¡Las mejores recetas de camping para preparar tus comidas de camping!

He ordenado estas recetas según el tipo de cocina que puede hacer. Una de las cosas que hemos notado a lo largo de los años es que no hay necesidad de hacer fuego en los campamentos. Este puede no ser el caso en otros lugares, pero en la costa oeste de los Estados Unidos, los fuegos abiertos son cada vez menos frecuentes debido al peligro de incendio. Por lo tanto, cocinar comidas en envoltorios de aluminio (y similares) está fuera de discusión en muchos lugares en los que hemos estado últimamente. Agregaré algunos enlaces y recursos para cocinar en fogatas a continuación, y espero que podamos echar un vistazo más de cerca a la cocina a fuego abierto de manera más confiable en los años venideros. ¡En este punto agregaré y fotografiaré la sección del horno holandés!

Remolque Airstream estacionado en un campamento en Nuevo México

Recetas de barbacoa en el camping

En el frente de la parrilla, a menudo preparamos algunos elementos con anticipación. Por ejemplo, haré un mix para hamburguesas con tofu o salsas especiales. Si es posible, me encanta visitar los mercados de agricultores locales para encontrar más ingredientes aptos para la barbacoa.

Brochetas de verduras a la parrilla

1. Brochetas vegetarianas a la parrilla

Puedes marinar los ingredientes de estos kebabs antes de ir de camping. Si se mantienen frescos, se pueden usar hasta 4-5 días después. Brochetas vegetarianas picantes a la parrilla con adobo de sabor a yogur y una mezcla de verduras con queso paneer. Un producto favorito que puede preparar con anticipación y asar a la parrilla u hornear durante todo el año. Por lo general, los asamos a la parrilla, pero también funcionan muy bien en un horno de pizza.

Hamburguesa de tofu a la parrilla

2. Hamburguesas de tofu a la parrilla

Sazonadas con una buena cantidad de comino, pimienta de cayena y mostaza, estas son hamburguesas de tofu a la parrilla abundantes, abundantes y fáciles de preparar que puedes verter cualquier cosa en un procesador de alimentos. Prepare una mezcla para hamburguesas y empáquela plana en una bolsa, luego déle forma en el campamento antes de asarla. Una mezcla fría es buena durante 4-5 días.

Ensalada De Cuña Con Aderezo Ranch

3. Ensalada de cuña a la parrilla

¡Con el mejor aderezo ranch picante! Es así de simple, especialmente si preparas tu aderezo con anticipación. Deliciosa y crujiente ensalada a la parrilla en forma de cuña con aderezo ranch picante, cebollín y nueces.

Brusquetas sencillas

4. Bruschettas sencillas

Traiga una hogaza de buena masa fermentada y un poco de aceite de oliva para un viaje de campamento y estará a medio camino de una bruschetta increíble. Las ideas para las guarniciones son enormes y pueden variar desde hermosos tomates hasta otras verduras que puede echar a la parrilla: champiñones, cebollas verdes, maíz a la parrilla, corazones de alcachofa, etc. Puede cocinar las guarniciones, si es necesario, a la parrilla junto con pedazos de pan.

Recetas para la cacerola de camping

Pocos de los elementos de mi cocina de camping son más útiles que mi clásica sartén de hierro fundido. Puedes usarlo sobre un fuego, quemador y horno. Campamento de desayuno de hachís

5. Hachís en el desayuno del campamento

Forma favorita de usar las sobras al acampar. Este Camp Breakfast Hash se sazona con hot dogs de vegetales, papas, chile serrano y se termina con salsa y se espolvorea con queso rallado. Es una solución flexible de una sola bandeja que se puede hacer en una bandeja, con una parte superior plana o en una bandeja. Frittata en una sartén de hierro fundido

6. Frittata sabrosa

La receta de frittata más deliciosa y súper adaptable. Patatas, cebolla y huevos espolvoreados con salsa de cilantro. Puedes congelar la salsa de chile y ponerla en el refrigerador.

Una pila de panqueques con mantequilla y jarabe de arce

7. Panqueques

Si tienes antojo de las clásicas tortitas, esta es tu receta. En un campamento, a menudo mido previamente los ingredientes para panqueques en un tarro de albañil, lo que facilita el embalaje. Agregue los ingredientes líquidos justo antes de colocarlos en la sartén. Esta es una receta de panqueques que proporciona una pila hermosa y clásica con una miga increíblemente delicada y bordes dorados. Los panqueques son livianos y rebotantes (especialmente si le agregas proteínas batidas) y tienen un buen color.

Recetas para acampar con tapa plana, sartén o Blackstone

Muchas recetas de esta categoría también se pueden preparar en una sartén grande. Sartén favorita frita con fideos y muchas verduras

8. Fideos de arroz favoritos para freír

Me gusta hacer salteados cuando estamos de campamento. Por lo general, alguna variación en tal fritura. Fideos fritos favoritos a base de fideos con fideos de arroz sedoso, brócoli brillante y crujiente, anacardos asados, tofu triturado marinado rápidamente y cebolla frita en salsa de soya picante con la adición de chile. Funciona para todo, desde una sartén grande hasta un Blackstone.

Ensalada de coco y maíz

9. Ensalada de coco y maíz

Unte con mantequilla una sartén, sartén o superficie plana y agregue el maíz, el tomillo fresco, la cebolla roja, las almendras tostadas y el coco. Finalmente, exprime el jugo de limón o lima. ¡Tan simple, tan sabroso!

Comida en un tarro de sopa de tortellini

Comida en un frasco Recetas para acampar

Preparar algunas de estas “comidas en un frasco” es lo mejor que hago cuando preparo comidas de campamento para un viaje. Siempre hago 2-3 de estas cosas y luego solo agrego agua (y tal vez otra o dos cosas más de la despensa) y tienes una gran comida. Perfecta para días de viaje o de acampada cuando tienes poco tiempo para cocinar.

Comida en un tarro de sopa de tortellini

10. Comida en tarro de tortellini

Solo tienes que añadir agua y una lata de tomates triturados. ¡Es así de simple y así de bueno! Un guiso de una olla a base de lentejas y tomates, cubierto con tortellini suaves y delicados, sazonado con varias especias. Perfecto para acampar en una sola olla o comidas durante la semana.

Comida en un tarro de fideos con curry picante

11. Comida en un tarro de fideos picantes de coco y curry

Simplemente agregue agua y una pizca de leche de coco para hacer esta fragante olla de fideos al curry. El caldo dinámico y belicoso se complementa con fideos de huevo, jengibre, canela y cúrcuma, y ​​cualquier verdura de temporada que tengas a mano.

Una comida en un tarro de sopa de cebada italiana

12. Una comida en un frasco Sopa de cebada italiana

Este es un favorito, lleno de sabores en un frasco, espolvoreado con hierbas, abundante sopa de cebada italiana con un toque hippie. Simplemente agregue agua y una lata de tomates picados y estará en camino a una olla de sopa realmente increíble.

acampar en el desierto

Otros enlaces útiles a recetas para acampar

Si te tomas en serio cocinar con fuego abierto, echa un vistazo a William Rubel Magia de fuego: cien recetas para una chimenea o fogata. Publicado por Ten Speed ​​​​Press en 2002, es un hermoso volumen de tapa dura de gran formato que encontré hace años mientras hojeaba montones en la Biblioteca de San Francisco. Esto desencadenó inmediatamente visiones fantásticas de pan horneado al fuego y Russets asados. Alternativamente, puede visitar el sitio web de William aquí. Notarás que menciona al P. El placer de cocinar: la edición del 75 aniversario como “la mejor introducción a la cocina casera de todos los libros que conozco”. Fue él quien contribuyó a la creación de esta parte del libro.

– Wikipedia: Cocinar junto al fuego. ¡Mira una foto de un horno hecho de desechos!

– This is Camino: Este es otro libro de cocina favorito de Russ Moore y Allison Hopelain centrado en cocinar con fuego. The Camino era un restaurante brillante de Oakland, centrado en un hermoso hogar abierto e ingredientes de temporada: el libro moverá su imaginación en direcciones relacionadas con lo que es posible con excelentes ingredientes, una llama abierta y un poco de conocimiento.

Bien, eso es todo por ahora. ¡Será una página actualizada regularmente! ¡Déjame saber tus recetas favoritas para acampar en los comentarios!

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