Alimentos que odian el cáncer de mama: alimentación saludable y feliz

El punto es que la herencia genética no es el destino. Su salud de por vida no estaba predeterminada en el momento de su concepción. Por el contrario, tienes la oportunidad -y la fuerza- de construir tu propio modelo de salud y longevidad.
-Dr. Jeffrey S. Mezclas

Acabamos de completar el Mes Nacional de Concientización sobre el Cáncer de Mama. Ojalá el cáncer de mama levantara tu fea cabeza solo un mes al año. Desafortunadamente, afecta a las personas que nos importan durante todo el año y la mayoría de nosotros hemos tenido una conexión directa o indirecta. Es el cáncer más común entre las mujeres estadounidenses, y la Sociedad Estadounidense del Cáncer informa que cada año se diagnostican 230 000 casos nuevos y se producen 40 000 muertes. Mi abuela murió a causa de eso, y eso siempre ha estado en mi mente. Afortunadamente, se dice que nuestra genética constituye solo el 20 % de nuestro destino, y el 80 % se ve afectado por nuestro estilo de vida y nuestras elecciones dietéticas. ¡Lo tenemos!

Cuando comemos para nuestra salud, jugamos un juego largo. Comer bien un día puede hacernos sentir menos hinchados o con más energía, pero es de corta duración. Tan pronto como volvemos a nuestra antigua forma de comer, todos estos síntomas regresan. Comer bien a largo plazo puede cambiar nuestro futuro al darnos más tiempo para pasar con nuestros seres queridos mientras estamos saludables, activos y haciendo las cosas que amamos.

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Entonces, ¿qué alimentos odia el cáncer de mama?

Dieta basada en plantas

  • Los estudios muestran que las mujeres que comen una dieta a base de hierbas junto con caminar todos los días durante solo 14 días han fortalecido su protección (según lo determinado por análisis de sangre) contra el cáncer de mama. Se cree que esto se debe a una reducción en los niveles de la hormona del crecimiento promotora del cáncer IGF-1 en las proteínas animales.
  • Un estudio de la Fundación Pritkin realizó una serie de experimentos que demostraron que las personas que seguían una dieta basada en plantas podían combatir el cáncer unas ocho veces mejor que las que no lo hacían.
  • Una dieta a base de hierbas también puede ralentizar la tasa de crecimiento de los cánceres existentes. Las células de cáncer de mama se duplican cada 25-1000+ días. Cuando se han duplicado 33 veces, hay miles de millones. Este es a menudo el punto en el que los métodos de detección toman el cáncer. El lugar en el que te encuentres en esta línea de tiempo puede verse afectado por lo que comes, lo que te da más tiempo para descubrirlo a tiempo.
  • Se cree que el cáncer puede alimentarse del colesterol. En el estudio, las células de cáncer de mama se estimularon con colesterol LDL en una placa de Petri. El colesterol se encuentra únicamente en los alimentos de origen animal.

melatonina

Los niveles más bajos de melatonina están asociados con niveles más altos de cáncer de mama. Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Harvard encontró que el consumo de carne era el único alimento asociado con niveles más bajos de melatonina. Por el contrario, comer una dieta a base de hierbas aumenta los niveles de melatonina en el cuerpo. Los alimentos con mayor contenido de melatonina son las semillas de girasol y lino, las cerezas, las nueces, la avena, el maíz dulce, los tomates, las uvas (especialmente las de piel), el jengibre, los plátanos y las bayas de goji.

Vegetales crucíferos

Los glucosinolatos en crucifijo ayudan a las mujeres a metabolizar y eliminar de forma segura el estrógeno producido por sus cuerpos. Dr. Paul Tallaley, médico de la Escuela de Medicina Johns Hopkins, descubrió que el brócoli y las coles de Bruselas tienen un agente protector contra el cáncer, uno de los pocos “desintoxicantes bifuncionales” que funciona de varias maneras al mismo tiempo para desintoxicar a los carcinógenos potenciales.

manzanas
Se ha demostrado que el extracto de manzana inhibe el crecimiento de células de cáncer de mama positivas y negativas para el receptor de estrógeno en una placa de Petri. Los antioxidantes de Apple se concentran en la cáscara, por lo que es bueno comprarlos orgánicos.

Linaza
La linaza es la principal fuente de una clase de compuestos llamados lignanos. Los lignanos afectan el equilibrio de estrógenos en nuestro cuerpo y ayudan a proteger aún más contra el cáncer de mama.

Fibra

  • Se recomienda comer al menos 30 gramos de fibra al día. El estadounidense promedio come menos de 15 gramos de fibra al día. Desafortunadamente, la baja ingesta de fibra es un factor de riesgo para el cáncer de mama.
  • Los beneficios de la fibra parecen ser incluso más potentes para los tumores de mama con receptores de estrógeno negativos, que son más difíciles de tratar. En un estudio, las mujeres premenopáusicas que seguían una dieta alta en fibra tenían un 85 % menos de probabilidades de tener este tipo de cáncer de mama.
  • Cada 20 g de ingesta de fibra al día se asocia con un 15% menos de riesgo de cáncer de mama. La fibra se encuentra únicamente en los alimentos vegetales.

Hongos

Los hongos contienen una sustancia única llamada mucopolisacáridos, que tienen una capacidad especial para enviar mensajes a las células T y B, que luego activan genes que ayudan a combatir el cáncer. Los estudios muestran que el uso regular de hongos se asocia con una menor incidencia de cáncer de mama.

soja

La soja se asocia con una menor incidencia de cáncer de mama. Además, aquellas a las que se les diagnostica cáncer de mama y que comen más soja tienden a vivir más tiempo. Esto se debe a los fitoestrógenos que se encuentran en la soya. Se ha demostrado que los fitoestrógenos reducen el cáncer en mujeres con antecedentes de cáncer de mama estrógeno positivo o estrógeno negativo. En particular, las isoflavonas, que se encuentran principalmente en los alimentos de soya, se unen a sitios en las membranas celulares que normalmente están habitadas por hormonas que pueden estimular el crecimiento tumoral. Los estudios epidemiológicos han demostrado que las mujeres en la dieta del sudeste asiático con una dieta alta en proteína de soya tienen un riesgo de cáncer de mama de 4 a 6 veces menor en comparación con las estadounidenses, que generalmente consumen solo una pequeña cantidad de soya.

Frutas cítricas
Los estudios muestran que los cítricos pueden desempeñar un papel importante en la prevención del cáncer. De hecho, el Instituto Nacional del Cáncer llama a las naranjas el paquete completo de todos los inhibidores anticancerígenos naturales conocidos. Los diversos componentes de las frutas cítricas trabajan juntos para mejorar los efectos de los demás. Es importante comer la fruta entera. Beber jugo de cítricos no tiene el mismo efecto.

Se ha encontrado que las frutas cítricas contienen muchos medicamentos anticancerígenos conocidos, probablemente más que cualquier otro alimento.
superalimentosDr. Steven Prats y Katie Matthew

Platos saludables de cítricos

bayas y nueces

Las bayas y las nueces proporcionan los niveles más altos de antioxidantes conocidos como ácido elágico. Este antioxidante bloquea las vías metabólicas que pueden contribuir al cáncer. Varios estudios han demostrado que las personas que consumen la mayor cantidad de alimentos con ácido elágico tenían tres veces menos probabilidades de desarrollar cáncer.

La mejor estrategia para comer sano es comer una variedad de alimentos. Una estrategia es mantener una lista de alimentos en su teléfono que desea incluir en su dieta para que pueda ejecutar la lista cuando compre en una tienda de comestibles para asegurarse de tener todos los artículos en su hogar. Además, para los alimentos que pueden no ser sus alimentos naturales, desafíese a comerlos primero en un día determinado antes de comer sus alimentos favoritos.

¡Espero que estos consejos lo ayuden a usted y a su familia a adaptarse a su dieta y lo lleven a una vida más larga, saludable y feliz!

“La buena defensa es el mejor ataque”
Delirio de enfermedadDr. Jeffrey S. Mezclas