Galletas de Menta con Chocolate Sin Gluten – Plantas Contaminadas

¡Estas galletas de menta y chocolate sin gluten están hechas con harina de almendras, cacao en polvo, bastones de caramelo triturados y chispas de chocolate! Sin leche y sin huevos.

¡Es la época de galletas más maravillosa del año! La temporada navideña hace que sea bastante difícil elegir qué receta de galletas hacer primero.

Especialmente cuando tiene recetas de galletas con chispas de chocolate sin huevo, galletas de chocolate caliente o galletas de limón arrugadas.

Buen problema para tener. Pero para que sea un poco más fácil elegir, continúa haciendo estas galletas de chocolate y menta sin gluten.

galletas de chocolate con menta en una rejilla de alambre

Ingredientes de las galletas de chocolate sin gluten

Si bien los bastones de caramelo y las chispas de chocolate no hacen de esta una galleta “saludable”, puede sentirse mejor con los ingredientes básicos.

Los elementos principales que necesitará son:

  • Harina de almendra
  • Mantequilla de almendras
  • miel de maple
  • Cacao en polvo sin azúcar
  • Extracto de vainilla
  • Latas de caramelo trituradas
  • Chispas de chocolate no lácteas
galletas de chocolate con bastones de caramelo en un plato blanco

Cómo hacer galletas de chocolate y menta

Prepara y prepara todos tus ingredientes. Esto incluye moler los bastones de caramelo.

¡Ahora es el momento de hacer galletas!

  1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
  2. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  3. Mezcle la mantequilla de almendras, el agua y el jarabe de arce en un tazón mediano.
  4. Agregue los ingredientes secos a un recipiente aparte y mezcle para combinar.
  5. Transfiera los ingredientes secos a húmedos y revuelva hasta que se forme una masa.
  6. Doble los bastones de caramelo triturados y las chispas de chocolate.
  7. Retire la masa con una cuchara y enróllela en una bola.
  8. Sumerge la parte superior de la bola de masa en un plato de latas de caramelo trituradas.
  9. Coloque en la bandeja para hornear en filas iguales.
  10. Hornear durante 10-12 minutos.

En cuanto a los bastones de caramelo, puedes comprarlos triturados o triturados tú mismo. Aquí hay algunos métodos para que sea más fácil moler el tuyo.

  • Coloque la menta en una bolsa ziploc para congelador. Triturar con rodillo o mazo.
  • Precongelar la menta o los bastones de caramelo los hará más delicados.
galletas de chocolate en papel pergamino

¿Te encanta la menta? ¡Estas galletas de bola de nieve de menta y chocolate se derretirán en tu boca! Además, ¡esta deliciosa receta de pastel de queso con menta es adorable!

Más galletas navideñas veganas

Reservas fáciles

Galletas de pulgar de pan de jengibre

Mantequilla De Cacahuete Vegana Sin Gluten Flouring

Galletas de melaza de chocolate masticables

Galletas de mantequilla de almendras y teff

galletas de chocolate con menta en un plato blanco

Galletas de menta con chocolate sin gluten

¡Estas galletas de menta y chocolate sin gluten están hechas con harina de almendras, cacao en polvo, bastones de caramelo triturados y chispas de chocolate! Sin leche y sin huevos.

Imprimir
Clavo
Velocidad

Curso: postre

Cocina: Americano

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 12 minutos

Tiempo Total: 32 minutos

Servicio: 24

Calorías: 147kcal

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Cubra una bandeja para hornear galletas con papel pergamino. Coloque ¼ de taza de cobertura de bastón de caramelo triturado en un plato pequeño. Dejar de lado.

  • En un tazón mediano, mezcle la mantequilla de almendras, el agua, el jarabe de arce y el extracto de vainilla hasta que quede suave. En un recipiente aparte, agregue la harina de almendras, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Batir para integrar los ingredientes.

  • Transfiera los ingredientes secos a un tazón de ingredientes líquidos. Licúa hasta que se forme una masa.

  • Agregue ⅓ de taza triturada de bastones de caramelo y chispas de chocolate.

  • Con una cucharada, retire una cucharada de masa para galletas y enróllela en una bola con las manos. (La masa estará un poco pegajosa, así que mójese las manos ligeramente según sea necesario para que sea más fácil enrollarla). Si la masa para galletas se separa cuando se enrolla en una bola, presione y vuelva a enrollar hasta obtener una bola suave.Sumerja la bola de masa solo en las latas de caramelo trituradas en un plato. Coloque la bola en una bandeja para hornear galletas. Aplane una bola de masa aproximadamente a la mitad con la palma de su mano.
  • Hornear durante 10-12 minutos. Permita que las galletas descansen en una bandeja para hornear durante 3-4 minutos antes de retirarlas con una espátula y colocarlas en una rejilla para que se enfríen. Deje que las galletas se enfríen por completo antes de guardarlas en un recipiente hermético.

Nutrición

Servicio: 1Galleta | Calorías: 147kcal | Carbohidratos: dieciséisgramo | Proteína: 4gramo | Gordo: 9gramo | Grasa saturada: 1gramo | Grasa poli-insaturada: 1gramo | Grasa monosaturada: 3gramo | Sodio: 82miligramos | Potasio: 121miligramos | Fibra: 2gramo | Azúcar: 11gramo | Vitamina A: 1IU | calcio: 63miligramos | Hierro: 1miligramos