Galletas Veganas De Chocolate Sin Gluten – Saladas

Estas galletas de chispas de chocolate veganas y sin gluten están hechas de avena, harina de arroz integral, almidón de tapioca y boquillas de chocolate sin lácteos. ¡Deliciosa receta de galletas sin huevo!

Las galletas con chispas de chocolate recién horneadas podrían ser las mejores. Podría decirse que tal vez. Pero es seguro decir que la mayoría amaba.

Si estás en un tren de galletas de chocolate y necesitas una opción más apta para alérgicos, esta es tu galleta.

galletas con trocitos de chocolate en una rejilla plateada.

Ingredientes

¿Listo para hornear? Vamos a hacerlo. Estos son los ingredientes clave que necesitará:

  • Harina de arroz integral: Ligeramente dulce y con sabor a nuez, esta harina se mezcla bien con avena similar al trigo.
  • Avena: Esta harina sin gluten le da al trigo un sabor y una textura similares. ¡También puedes hacer avena tú mismo!
  • Almidón de tapioca: Este almidón realiza una doble función. Ayuda a unir los ingredientes, actuando como sustituto de los huevos y el gluten.
  • Azúcar de caña orgánico: Menos procesado que otros azúcares y apto para veganos.
  • Azúcar de coco: Además de azúcar de caña orgánica, esta receta está hecha con azúcar de coco y sin azúcar moreno. El azúcar de coco tiene un nivel glucémico más bajo y le da al azúcar moreno un perfil de sabor similar.
  • mantequilla vegana: una alternativa simple a la mantequilla de leche de vaca sin productos lácteos.
  • Leche de almendras sin azúcar: ¡Agrega humedad y sabor!
  • Extracto de vainilla: El extracto puro de vainilla es el camino correcto. Su rico sabor a vainilla ayuda a complementar el sabor de las clásicas galletas con chispas de chocolate.
  • Chispas de chocolate o enjuagues bucales sin leche: ¡Consigue estos pudines de chocolate derretido en cada bocado!
Galletas con bocados de chocolate apiladas en una rejilla.

Cómo hacer galletas de chispas de chocolate veganas |

Toma tu tazón para mezclar. Estos son los pasos para colocar estas cookies simples:

  1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Extienda la bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. En un tazón mediano, bata la mantequilla derretida y ambos azúcares, luego agregue la vainilla y la leche de almendras.
  3. Ponga la avena, la harina de arroz integral, el almidón de tapioca, el bicarbonato de sodio y la sal en un recipiente para mezclar aparte y mezcle bien.
  4. Agregue lentamente los ingredientes secos a los húmedos, revolviendo hasta que se forme una masa (la masa quedará suelta).
  5. Ensamble las chispas de chocolate y coloque el tazón en el refrigerador para que se enfríe durante 30 minutos.
  6. Use una cucharada o una taza de un tamaño similar y coloque la masa de galletas en filas iguales en una bandeja para hornear con una separación de aproximadamente 2 pulgadas.
  7. Hornear durante 10-11 minutos. Deje que las galletas se enfríen durante 5 minutos en una bandeja para hornear galletas, luego transfiéralas a la rejilla.
Una galleta con chispas de chocolate sobre un fondo de mármol.

Otras recetas sin lácteos

Galletas de remolino de mantequilla de maní y chocolate

Galletas de chispas de chocolate y avena Air Fryer

Galletas de chispas de chocolate Tahini

Galletas vaqueras sin gluten

Galletas de chocolate con aceite de oliva

galletas en una rejilla plateada.

Galletas veganas con pepitas de chocolate sin gluten

Estas galletas de chispas de chocolate veganas y sin gluten están hechas de avena, harina de arroz integral y almidón de tapioca. ¡Deliciosa receta de galletas sin huevo!

Imprimir
Clavo
Velocidad

Curso: Postres

Cocina: Americano

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 11 minutos

Tiempo de enfriamiento: 30 minutos

Tiempo Total: 56 minutos

Porciones: 13

Calorías: 203kcal

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Extienda la bandeja para hornear con papel pergamino.

  • Bate la mantequilla derretida y ambos azúcares, luego agrega la vainilla y la leche de almendras al tazón del medio.

  • Ponga la avena, la harina de arroz integral, el almidón de tapioca, el bicarbonato de sodio y la sal en un recipiente para mezclar aparte y mezcle bien.

  • Agregue lentamente los ingredientes secos a los húmedos, revolviendo hasta que se forme una masa. Ensamble las chispas de chocolate y coloque el tazón en el refrigerador para que se enfríe durante 30 minutos. (Antes de enfriar, la masa estará suelta. Después de enfriar, puede tener un brillo en la superficie que la hace parecer más líquida. Tome una cuchara de prueba; debería estar lo suficientemente dura después de 30 minutos).
  • Use una cucharada o una taza de un tamaño similar y coloque la masa de galletas en filas iguales en una bandeja para hornear con una separación de aproximadamente 2 pulgadas.

  • Hornear durante 10-12 minutos. (11 minutos dan un medio agradable y suave) Deje que las galletas se enfríen durante 5 minutos en una bandeja para hornear galletas, luego transfiéralas a la rejilla.

  • Almacene en un recipiente hermético durante 3-4 días.

Nutrición

Presentación: 1Galleta | Calorías: 203kcal | Carbohidratos: 33gramo | Proteína: 3gramo | Gordo: 8gramo | Grasas saturadas: 3gramo | Grasas poliinsaturadas: 1gramo | Grasas monoinsaturadas: 2gramo | Grasas trans: 1gramo | Sodio: 155miligramos | Potasio: 64miligramos | Fibra: 2gramo | Azúcar: 13gramo | Calcio: 24miligramos | Hierro: 1miligramos