Receta fácil de pastel de café con canela

El pastel de café con canela hecho en casa es una de mis comidas reconfortantes favoritas.

Receta de pastel de café con canela desde cero

Mientras crecía, mis padres compraron un delicioso pastel de café congelado en la tienda de comestibles como postre especial para el desayuno. ¡Esta es mi versión imitadora saludable!

Cómo hacer pastel con harina de almendras

Si te preguntas cómo hacer un pastel con harina de almendras, mi saludable pastel de café casero es la respuesta. Esta receta fácil de pastel está hecha con solo seis ingredientes:

  • harina de almendras
  • Sal
  • Bicarbonato
  • Aceite de coco
  • Miel
  • Huevos

Puede preparar esta receta fácil de pastel de café en un abrir y cerrar de ojos. La cobertura de canela tiene tres ingredientes adicionales: azúcar de coco, canela y almendras en rodajas.

Aparte, me gusta mucho el pastel con harina de almendras porque es la base perfecta baja en carbohidratos para pasteles sin gluten.

Como el que solíamos comprar, esta receta de bizcocho de harina de almendras es húmeda y tiene una punta dulce de streusel de canela.

Cinnamon Coffee Cake es absolutamente perfecto con una taza de mi Sweet Toothed Coffee en una mañana tranquila de fin de semana.

cafe de raiz de diente de leon

El pastel de café con canela casero también es una excelente receta de pastel para Pascua, Navidad y cumpleaños. ¡La lista sigue y sigue!

Pastel de café con canela

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Receta de alfileres

Instrucciones

  • Engrasar un molde desmontable de 9 pulgadas con aceite de coco y espolvorear con harina de almendras
  • En un procesador de alimentos, combine la harina de almendras, la sal y el bicarbonato de sodio.
  • Batir el aceite de coco, la miel y los huevos.

  • Extienda la masa en el molde preparado

  • Para hacer una cobertura, combine el aceite de coco, el azúcar de coco, la canela y las almendras en rodajas en un tazón pequeño.
  • Espolvorear la cobertura sobre la masa del pastel

  • Hornear a 350°F por 25-35 minutos

  • Fría y sirve

Tiempo de preparación 15 no

Hora de cocinar 25 no

Tiempo Total 40 no

Evita que tu pantalla se oscurezca

Receta de pastel saludable para el domingo de las madres

Mi receta de pastel fácil también es una de las mejores recetas de harina de almendras bajas en carbohidratos para el brunch de Mothering Sunday: es un gran regalo para mamá. ¡Me encanta cuando los niños me preparan pasteles saludables de harina de almendras!

Kosher para Pastel de Pascua con Harina de Almendras

Este Coffee Cake de Canela con harina de almendras también es Kosher para Semana Santa porque como todas mis recetas, no contiene jametz.

Receta de pastel sin gluten desde cero

Creé esta receta de pastel de café con canela adaptándola de una que inicié en mi primer libro, El libro de cocina de harina de almendras sin glutenque escribí en 2008.

Este libro todavía se vende como pan caliente, perdón por la expresión. Ambas recetas de pastel de café son recetas de leche de almendras sin gluten y sin harina.

La mejor receta de pastel de café, pero ¿dónde está el café?

El pastel de café americano es un pastel delicado con una rica cobertura horneada. Rara vez, si alguna vez, este tipo de pastel de café incluye café.

Se llama pastel de café porque se suele servir en el desayuno, o por la tarde, junto con el café.

A menudo servimos pastel de café con canela como postre después de una comida festiva. Si estás interesado en muffins de pastel de café, echa un vistazo a mis Muffins de pastel de café con calabaza y mantequilla de maní.

Recetas Fáciles de Postre

Esta receta de pastel de café con canela es tan versátil que puedes usarla para el desayuno, el brunch, el almuerzo o la cena.

Tantos usos para una receta increíble la han hecho increíblemente popular: ¡se ha compartido en las redes sociales más de cuarenta mil veces!

Aquí hay un par de otras recetas fáciles para el postre:

Ideas fáciles para el desayuno

Necesita recetas fáciles y saludables para el desayuno, un ¿sabroso? A continuación se presentan algunos de mis favoritos que también son excelentes para el brunch, el almuerzo o la cena.

ensalada de frutas sencilla

Receta de ensalada de frutas

Mi receta de ensalada de frutas es una que agrada a una multitud extremadamente simple. ¡Es una receta para una ensalada de frutas que a todos les encanta!

Pastel de café azul

Pastel de café azul

Ya que nos gustan las recetas de pasteles simples, quería compartir una receta de pastel de café con arándanos de mi tercer libro. Cocina paleolítica de Panther Elana.

Al igual que mi receta de pastel de café con canela desde el principio, es una de las favoritas de los fanáticos.

pastel de manzana con canela

Tarta de Manzana con Canela

La canela es una de mis grandes especias favoritas porque ayuda a regular el azúcar en la sangre. Mi receta Easy Apple Cake contiene canela, lo que la hace no solo fácil y sabrosa, sino también más saludable.

Hecho con una base de mantequilla de almendras, esta es una excelente receta de pastel para Semana Santa, Semana Santa, Rosh Hashaná y eventos más informales.

Mi receta de Nata para Batir Casera es la deliciosa cobertura que ves en la imagen de arriba.

Huevos Rancheros Sartén Keto Casserole

Las mejores ideas para el desayuno con huevo: una receta de huevos rancheros

¡Mi receta de Huevos Rancheros es una receta favorita de desayuno familiar en esta casa!

Salchicha De Desayuno

Huevos de Desayuno con Huevos de Desayuno y Receta Receta

Arriba está una de mis ideas favoritas para el desayuno con huevos de Cocina paleolítica de Panther Elana.

Esta receta de frittata encaja perfectamente con mis recetas de salchichas para el desayuno y salsa verde, que también se encuentran en el libro.

Granola Paleo De Arándanos Y Calabaza

Ideas para el desayuno vegano

¿Mi desayuno favorito es vegano? Granola de calabaza y arándanos. Aquí hay un par de otros:

Ideas fáciles para un desayuno saludable

¡Espero que te gusten estos desayunos saludables y las ideas para el desayuno tanto como a nosotros!

¡He incluido platos como mi receta de ensalada de frutas, receta de salchichas para el desayuno y más, para preparar algunas recetas súper fáciles y saludables para que las prepare durante las vacaciones y en cualquier momento!

Esta publicación es un material antiguo pero de archivo. Compartí por primera vez esta receta de pastel de café con canela en marzo de 2015.