Salmon Asado – WellPlated.com

Salmón Asado La vieja receta demuestra que pueden aprender nuevos trucos. Rizado y jugoso por dentro, el salmón que se cocina debajo del horno es una de las formas más rápidas y deliciosas de hacerlo hasta ahora.

Guardaré esta receta en Pinterest más tarde.

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Salmon y yo somos en su mayoría mejores amigos.

Ella es una de mis esclavas sanas favoritas de todos los tiempos.

  • es nutritivo. Hola, omega-3, potasio y vitamina B.
  • es versatil. Desde salmón con soya y jengibre hasta salmón al pesto y salmón picante, hay una receta para todos.
  • como un buen amigo ahí está mi hora de necesidad.

¡Y sucede todas las noches alrededor de las 6:30 p. m. HORA DEL ALMUERZO!

Cuatro piezas de salmón asado con hierbas en un plato

Pensé que había probado el salmón de alguna manera para cocinar (salmón a la parrilla en papel de aluminio, salmón en papel de aluminio, salmón con freidora, salmón a la plancha, salmón sem… Empezando a sentirme como una versión del salmón de Forest Gump).

Luego fui al artículo de Serious Eats que sugería que el salmón asado es superior.

¡DOBLADILLO! nervio.

¿Estas personas no han probado mi salmón con miel y ajo y el salmón glaseado con Burbon? estoy divagando

Salmón saludable asado en un plato

Si bien no puedo decir que el salmón asado sea definitivamente mejor que el salmón cocinado en ninguna circunstancia, ambos son el método más saludable, efectivo y rápido para hornear salmón en casa, el salmón inflamado tiene algunas ventajas que disfrutamos.

  • El salmón asado se vuelve más crujiente en la parte superior que el salmón cocido, ya que el salmón se coloca más cerca del horno en el calor más alto y el elemento calefactor es intenso.
  • Los filetes de salmón estofado se cocinan rápidamente. La parte de salmón de 6 onzas debe estar fresca solo durante 7 a 9 minutos (verifíquelo durante 6 minutos, solo para estar seguro).
  • Si te gusta el salmón en término medio, aprovecha al máximo las migajas, porque se cocina rápidamente por encima antes de cocinar el centro.

Con un asador a fuego alto y la mejor manera de cocinar, descubrí que el salmón ordenado funcionaba mejor para cada pieza.

Una porción grande (como un lado entero de salmón) recomiendo salmón cocido a 425 grados F, porque el salmón se cocina suave y uniformemente.

Siempre puede colocarlo debajo del asador al final si desea una parte superior crujiente.

Cuatro filetes de salmón asado en un plato

hacer un salmón a la parrilla

Use esta receta de suculento salmón rizado asado para cocinar filetes de salmón en cualquier momento.

Esta salsa puede ayudar a reducir la sal, la pimienta y los cítricos, o combinarla con los condimentos mágicos de nuestra familia de salmón favorita.

Temperatura del asador y posición de la rejilla

Mientras que algunos hornos establecerán una temperatura más oscura, otros solo tienen una opción más oscura, que suele estar entre 500 y 550 grados F. Esta es la temperatura que tendrá el horno en su punto más alto.

  • Para el salmón asado, colóquelo a unas 6 pulgadas de la parte superior de la rejilla del horno.
  • La mejor temperatura para el salmón asado es de 550 °F.si tienes la opción de dejarlo secar. Si no tiene la opción de temperatura del asador, simplemente elija “asar”.

Ingredientes

  • Salmón. Filetes de salmón con sabor, cocidos vivos, una maravillosa fuente de proteína demasiado grande. El método aproximado en esta receta se debe a los delicados resultados en el interior suave y el exterior rígido.

¿Piel o sin piel?

Recomiendo hacer piel de salmón asado, que evita que el filete se deshaga al servir. También puede ayudar a mantener la humedad.

  • Petróleo. El salmón ayuda a crujir y dorar sin quemarse por encima.
  • Salsa. Si bien me encanta el condimento de salmón, puede intercambiar cualquier compra de granero o condimento casero que disfrute. Mantenga dos opciones a mano para variar.

Direcciones

Cuatro piezas de salmón crudo en una fuente para horno
  1. Coloque los filetes de salmón colgando hacia abajo en un plato horneado forrado con papel de aluminio.
Filete de pescado sazonado en una fuente para horno
  1. Agregue el aceite y el condimento.
Cuatro pescados al horno en un plato
  1. Ase las porciones de salmón durante 7 a 9 minutos. ¡DESCANSA UN MINUTO Y LUEGO VUELVE!

Sepa cómo asarse a la parrilla con salmón

  • Temperatura. Verifique la temperatura de su salmón con un termómetro de lectura instantánea. Cuando alcanza los 135 grados F, está terminado.
  • Color. Cuando el salmón esté caliente, el interior ya no debe ser de color rosa oscuro o crudo, y la parte superior debe estar marrón y rígida.
  • La textura. El salmón debe estar firme cuando se cocina y se desmenuza fácilmente con un tenedor.

NOTA: Cada vez que use su asador, es fundamental vigilar su comida. El calor alto significa que la comida puede pasar de “no cocida” a “cocinada” en menos de un minuto.

Consejos de almacenamiento

  • Condominio. Refrigere el salmón en un recipiente hermético y guárdelo hasta por 2 días.
  • Volver a Recalentar. Reponga suavemente las sobras en la sartén sobre la estufa a fuego medio o en el microondas.
  • Congelar. Congele el salmón en un recipiente hermético apto para congelador hasta por 3 meses. Humedezca el refrigerador durante la noche antes de recalentar.

Consejo de preparación de comidas

Hasta hace varios meses, preparaba tus condimentos licuándolos. Guárdelo en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta que esté listo para terminar la receta.

Ideas sobrantes

Todavía hay una hojuela de salmón asado en trozos, y luego lo cambio a salmón en esta receta de pasta con salmón.

Qué servir con salmón cangrejo

Salmón asado en un plato con tenedor

Herramientas recomendadas para hacer esta receta

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Sólo llámame bebé pollo de engorde.

Preguntas frecuentes

¿Qué necesito para Flip Salmon?

No es necesario voltear el salmón en esta receta. Mantenerlo del lado de la piel permite que la carne se caramelice y quede crujiente debajo del asador.

¿Hay sartenes que pueda usar para asar?

Hay algunos tipos de receptáculos que no puede usar debajo del asador. A menos que digan correctamente que las ollas no católicas se pueden usar debajo de una roca, no las usan. Además, debe evitar usar un estilo de cocción vidrioso con un asador (como Pyrex). Use el horneado de libros de cocina.

¿Qué más puedo asar con salmón?

Si desea usar un horno profundo para probar una guarnición rizada, pruebe estas coles de Bruselas aplastadas o cáscaras de papa. Deberá hornear antes de cambiar el horno para que se vuelva inusual, pero puede usarlos para agregar el salmón a lo inusual. Asegúrese de prestar mucha atención tanto al salmón como a estas guarniciones, ya que terminarán en diferentes momentos debajo del asador.

  • 4 6 onzas de filetes de salmón
  • 2 cucharadas” aceite de oliva virgen extra
  • 1 salsa por lotes Salsa de salmón o salsa a elección
  • Hierbas frescas picadas como apio, eneldo o cebollín (opcional para servir)

  • CONDOMINIO: Refrigere el salmón en un recipiente hermético y guárdelo hasta por 2 días.
  • RESTAURARVuelva a colocar suavemente la sartén restante en el horno a fuego medio o en el microondas.
  • QUEMADURA: Salmón congelado en recipiente hermético, almacenado en un recipiente apto para congelador hasta por 3 meses. Humedezca el refrigerador durante la noche antes de recalentar.

Sargentos: 1(de 4) sin salsainscribirse: 303kcalProteína: 34gramo*grasa 18gramo*Grasa saturada: 3gramo*Grasa poli-insaturada: 5gramo*Grasa monosaturada: 9gramo*Cuídate: 94miligramosPotasio: 834miligramosVitamina A: 68IUCalcio 20miligramosHierro 1miligramos

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