Tacos de pollo crujientes cetogénicos Rápido y Fácil

  • En su olla instantánea, agregue los muslos de pollo y UNO de los frascos de 12 onzas de salsa verde.

  • Cierre con la tapa y asegúrese de que el orificio de ventilación esté en la posición SEAL. Cocine a ALTA PRESIÓN durante 15 minutos. Tomará entre 10 y 15 minutos alcanzar la presión y luego comenzará la cuenta regresiva desde 15. Después de 15 minutos, haga una LIBERACIÓN RÁPIDA, donde mueva la válvula a la posición VENTILACIÓN para liberar todo el vapor. Una vez que se haya escapado todo el vapor y la válvula de flotador haya bajado, puede abrir con seguridad el recipiente instantáneo.

  • Configure su horno en HI BROIL.

  • Transfiera las patas de pollo asadas a una bandeja para hornear con una corona. Con 2 tenedores, trocea el pollo. Vierta 1/2 taza del líquido de cocción salsa verde de la olla instantánea (para mantener el pollo jugoso). Espolvorea con aproximadamente 1/2 cucharadita de sal kosher.

  • Hornea el pollo durante 5 minutos. Retire del horno, revuelva y hornee por otros 3-5 minutos hasta que esté crujiente y caramelizado. Prueba de sal y sazona con sal y pimienta si es necesario.

  • Arma los tacos: film de jícama, aguacate en rodajas (sazonado con sal kosher), pollo verde crocante, salsa verde (del 2do frasco de salsa verde) y cilantro picado. ¡Disfrutar!

  • El residuo se guardará en un recipiente hermético en el frigorífico durante al menos 5 días.

  • Consulte las Notas de recetas a continuación para obtener más consejos, preguntas frecuentes y reemplazos de ingredientes.

Pollo: Para crocante + caramelizado polloesto SÓLO funcionará con pollo los muslos ya que tienen más grasa. Pollo La pechuga no se caramelizará ya que es más delgada. Todavía puedes hacer esto con pollo pechugas, simplemente me saltaré el paso de caramelización y las serviré después de frotar cuando estén jugosas.
Cubrir: Los envoltorios de jícama son mi “cáscara” cetogénica favorita y ahora están disponibles en rebanadas en la mayoría de las tiendas de comestibles. También puede usar lechuga romana o lechuga mantequilla o una tortilla cetogénica.
Salsa: Podrías hacer esto con cualquiera. salsa realmente me gusta salsa verde.
Especia: Tuya pollo será tan picante como la salsa verde que usas. Trader Joe’s es muy suave en especias, incluso mis hijos lo comen bien.
Proceder: Puede hacerlo más temprano en el día y luego dejar el pollo en su olla caliente durante al menos 8 horas. Luego picar y hornear cuando esté listo.
Instrucciones de restauración: Si no tienes bote de consumo instantáneo (¡COMPRA YA SI NO TE GUSTA EL MÍO ES MUY CUIDADO!), lo puedes hacer en casa. En una cacerola agregar el pollo muslos y 1 bote de salsa verde. Tape y cocine a fuego medio-bajo durante unos 45 minutos hasta que esté listo. pollo es tierno y jugoso.
Instrucciones para la olla de cocción lenta: Agréguelo a su olla de cocción lenta y cocine en BAJO durante 8 horas o en ALTO durante 4 horas. Básicamente, compre un contenedor instantáneo, ¡jaja!
Reflatar: Me gusta recalentar las sobras pollo en una sartén de hierro fundido con un poco de muérdago, vuelve a estar crujiente! O puede hornear en el microondas durante 2-3 minutos hasta que esté tibio.

Calorías: 206, Carbohidratos totales: 10GRAMO, Proteína: 13GRAMO, Gordo: 13.3GRAMO, Fibra: 6GRAMO, Hidratos de carbono puros: 4GRAMO